SIRO-KUROのブログ一覧

最近友人らで燻製を作ろうって事になった。


前からアウトドア系は好きで、燻製も興味はあったのだが、なかなか思い切って作ろう！という気にはならなかった。


で、思い切ったわけで、アマゾンで燻製セット一式をポチリ。

すぐに届く。便利だなぁアマゾン。


写真上が来たスモーカー。電熱器と温度計、乾燥用ネットも買った。



早速作ってみる。初の燻製ターゲットは卵の燻製とスモークチーズだ。


最近ウィスキーをよく飲むので、その摘み確保＆燻製の勉強も兼ねてね



とりあえずチーズは普通のブロックのプロセスチーズ、

卵は『悪魔の燻製講座』(ニコニコ)を参考に下ごしらえ。タッパーに入れた。







よし、これでいい。


一日ほど漬け込んで、乾燥、燻製だ。出来上がるのが楽しみ。

今回のソミュール液は

水一ℓ　　　粗塩50ｇ　　三温糖70ｇで作った。慣れたら自分好みに調合してみよう。


しかし、明日明後日とあんまり天気よくないんだよなあ・・・。

久しぶりの更新です。ＳＩＲＯ-ＫＵＲＯです。

先日デジタル一眼とチャリンコを購入しました。

カメラはＳＯＮＹのα65。アッパーミドル？クラスですが僕には十分すぎる性能ですｗ

すべての機能は多分使いこなせんw


有機ＥＬのファインダーも覗くとその気になっちゃいますｗ

適当に34を写してみました。

 







 










 







う～ん、画質キレイなんだが・・・カメラマンがへたっぴなのと、車がいよいよボロになってきたので、あんまりですね・・・。



本買って勉強したいと思います。カメラって保管も大切なんですね、レンズにカビが生えるなんてはじめて知りました　　ｗ食品みたい。


次は自転車。ロードバイクです。

最近運動不足です・・・・。腹が隠せんほどにね。

 って事で健康目的に購入。


ジャイアントのＴＣＲ2　2013年モデルのホワイトです。


 

 写真は適当にぶらぶら走って矢作橋で撮りました。距離にして2～30㌔くらいだと余裕でいけちゃいました。

初めてのロードでしたが、案外すんなり乗れました。慣れたらもっと遠くまで行ってみよう。



昨日から連休に入りました。新しいおもちゃ二つ。こいつらで楽しんでみようと思います。

この時期になると僕の物欲センサーがビンビンに反応してしまっていかん・・・。



欲しいもの？そりゃＲ35とかいいね！もっと欲張ればニミッツ級航空母艦を自家用クルーザーにしたいね。

ま無理だね。




現実的な話に戻して、先日、ロードバイクなるものを購入した。

うん、知人や叔父の影響で健康にもよさそうだし、ポンっとね。


モノはジャイアントのＴＣＲ2(2013年モデル)、色々悩んだけど、レーサー向きな性能と、真っ白なホワイトがあるって事で決定した。コスパも良い入門用には十分。

まだ納車？は先だけど、来たら遠方にでも行ってみたい。


次はデジタル一眼。やっぱりね、スマホのカメラでは限界があるよ・・。十分キレイだけどね。

コンデジも家にあるけど家族がみんなで使う奴だし、自分用に高性能な物をね・・・一台。

ソニーのα65を狙っている、いや誰がなんと言おうと僕はそれにする。性能を見て僕にぴったりと思ったからです。あの有機ＥＬのファインダー、デジタル水準器・・・オタク心を擽るじゃありませんか！


あとテレビもな～・・・・。しかしこのあたりで予算的にな～・・・。

ソニーの(僕はソニー厨)KDL-55HX850・・・。いい。しかし散らかった小汚い6畳の自室に55インチはマジキチか・・・。今現在使っているブラビアの32インチでも不足は無いのだが。。。。、大画面でアニメが見たかった・・・(小学生並みの感想)


こんなもんかな、まだまだ欲しいものあるけどキリがねえ。



そういや家族と旨い(高い)焼肉食いに行く約束したなぁ・・・はいはい、僕が払いますよっと。


貯まらんなぁお金。

YZサーキット東に行ってきました。

天気もよく、現地に到着した時にはコースは濡れていましたが、ドリ軍団と日光で程よく乾いてくれました。



ブーコン・フルコンその他もろもろ変更後初のサーキットでしたが、結果はなぜかタイム遅くなる・・・。




国産タイヤに変えて次は頑張ろう！

・・しかし加速力が前回と全く違ったな・・・速スギィ！






そういえば深夜にしし座流星群を見ようとベランダからクソ寒い中ずっと空を見上げていたが、一発も見れず・・・。2001年より格段に数減っていますね・・・。運が悪いだけか・・・・。