山かけそば①

久しぶりに神田の藪蕎麦に行きました。

いつもは待合室で待っている人が多いのですが、今日はすぐに席に着けました。
注文したのは「山かけそば」です。

普通山かけそばやとろろそばだと、かけそばの上にとろろがかかっている事が多いですが、
こちらの場合はとろろの中におそばが入ってるのでお汁はありません。

とろろ自体にだしが効いているので、とても美味しいです。