極甘！ピュアホワイト

（HIDとかLEDの話だと思って開いた方がいらしたら申し訳ありませんｍ(__)ｍ、食べ物の話ですｗ）

会社の先輩が北海道旅行のお土産に
ピュアホワイトというとうもろこしを買ってきてくれました。

というかドライブプランの相談に乗った見返りとして頼んでおいたんですがｗ



ピュアホワイトはこんな感じで身が真っ白なんですが、糖度がフルーツ並みに高く、生でも食べられるという、掟破りのとうもろこしです。
今まで何度か北海道に行きましたが縁がなくて、今回が初挑戦です。

買ってから少し時間が経っていたようだったのでレンジでチンしたんですが、その前に一応ちょっとだけ生でかじってみました。
うぉーっ、あ、甘い！
まず瑞々しい汁とともに強い甘みを感じますが、続いて若干の青臭さが追いかけてきてしまいます。
やっぱり生で食べるなら畑で採れたての方がいいのでしょう。


続いてチンしたやつ。


加熱すると少し透明がかったツヤのあるクリーム色に変わります。もう溜まりません。
かぶりつくと、甘みはもちろん、生の時には感じなかったコクというかまろやかさが加わって、至福の時間が訪れます。これは旨い！


しかし調べてみると、とうもろこしは一般的に、収穫してからどんどん甘みが失われるらしいです。採れたてはもっと甘いってことなのか。。。


というわけで、今年は行けませんでしたが来年は再び北海道に行って、朝どれのコイツをゲットしようと決意したのでありました。