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忘年会シーズン。
例年のことですが、今日こそはセーブしようと臨むも毎回やっぱり途中でヒューズが切れて結局いつものオーバーロードで後悔の連続…(*_*)

でも今年はお呼ばれ自体が少ないのと、カレンダー的にも開催が集中するのでおサイフにもやさしい？

これら義理立てと強制参加の忘年会行事が終わった後はまた賑やかな年の瀬が。
独身の頃は年末年始を海外のナイトスポットで過ごすのが楽しみだった私、今となってはなかかなか叶いませんが、やっぱり久々にこんなゴキゲンな曲を聴くと数々のおイタを思い出してアドレナリンやドーパミン、エンドルフィンが噴き出してきま～す（爆）
Family Affair / Mary J. Blige



当時これではみんな狂ったように踊ったネ～
Macarena / Los del Rio


こちらはまた意味のわからない言葉でもノリノリ～♪
Asereje / Las Ketchup


タバコの煙を突き刺すレーザー光線とブラックライトに浮かび上がる淫靡な輝きの青白い歯と目
髪の毛揺らす程の大音量の重低音と耳をつんざく高音
白いのも黒いのも茶色いのも黄色いのもごちゃまぜになって独特の匂いに包まれたカオス・・・

あ～っっ、また行きてェ～～！


最近はそんなわけですっかりご無沙汰ですが、フロアも去年から今年はこんな感じだったのかな？
Boom Boom Pow / BEP

やっぱりホールに響く打ち込みスネアの音とクラップ音が刺激的です～！
カッコイイダンス！



でもまぁ、一番カッコイイのはこっちかな？（笑）
フィリピン刑務所囚人によるダンス

御心配いただきましたが、おかげさまでカラスに持って行かれることも無く無事に完成しました～♪

まずは昨夜茹でた後ベランダにて冷やして置いたチキンを風乾

って気温が低いために身から出た水分と脂が固まって煮こごりみたいに・・・



空焚きしたスモーカーでちょっと温めて、約1時間の風乾後水分を丁寧に取り除きました。


その後トレイにスモークチップを敷き詰め、庫内温度70℃を保ちながら約1時間燻したのがこちら


一度取り出して脂を拭き取り、また10分程風乾の後、さらに30分ほど燻して出来上がりました～


味？
まだ舐めてないの～
今日のところはクンクン匂いだけ嗅いでオ・ワ・リ♡

もう少し飴色がかってもいいような気もするけど、やりすぎると「シツコイっ」て怒られるからこの辺で。
いかんせんハジメテだからね(笑）