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すでに再起の可能性はないと諦めたダイハツMAX・・・

なんと昨日、今日とすこぶる調子がイイんです！

ここのところは冷間・温間に関係なく始動直後から洗礼を受けることも多かったのですが、この2日間は全くの優等生。
1→2速はスムーズにチェンジし、そのままあっさりと4速まで・・・
この車こんなに静かに走ったっけ？

一体どういうこと？
今までと何が違う？
何か手を付けたわけでもないし、気候的、走行条件的にも大きな変化はないはず。
強いてあげれば先週内外ともにきれいにしてあげたぐらいか・・・（笑）

これは少し早めのクリスマスプレゼント？
それとも本厄が開けることでのいい風の兆し？

んなわけないよね、んな簡単じゃないよね
だって原因がわかって、それに対処したわけじゃないんだし。

またいつもどおり糠喜びで終わるんですよね
そうやって少しいいキモチにさせて、また明日いつものように奈落の底へ突き落すんですよね



MAXちゃん・・・

今夜もまた前後不覚の千鳥足状態（笑）で帰宅したら、なんとも素敵な箱が届いてました。

一体誰から？
まさか？（怖）

女房・子供も寝静まった中、恐る恐る送り主の名前を確認してホッと胸をなでおろしました・・・（笑）
怪しいイタリア系先物取引ディーラー風情のあの艶男からでした～♪

中身は昨年と一昨年と続いたチョコ壷からさらに上のステージ？のチョコ滝マンキツセット！

添えられたメッセージカードには昨年の「メリークリ○○ス」ではなく普通に「メリークリスマス」の文字が！
おかげさまで今年は娘に余計な説明をせずに済みそうです・・・（爆）

いつも気の利いたプレゼントをありがとう～

でも今回もイチゴが入ってないぞ・・・（笑）



あれ以来アノ人もシャラポワ用のチョコツリーをずっと探してるようだから見つけてあげてネ！（爆）

忘年会シーズン。
例年のことですが、今日こそはセーブしようと臨むも毎回やっぱり途中でヒューズが切れて結局いつものオーバーロードで後悔の連続…(*_*)

でも今年はお呼ばれ自体が少ないのと、カレンダー的にも開催が集中するのでおサイフにもやさしい？

これら義理立てと強制参加の忘年会行事が終わった後はまた賑やかな年の瀬が。
独身の頃は年末年始を海外のナイトスポットで過ごすのが楽しみだった私、今となってはなかかなか叶いませんが、やっぱり久々にこんなゴキゲンな曲を聴くと数々のおイタを思い出してアドレナリンやドーパミン、エンドルフィンが噴き出してきま～す（爆）
Family Affair / Mary J. Blige



当時これではみんな狂ったように踊ったネ～
Macarena / Los del Rio


こちらはまた意味のわからない言葉でもノリノリ～♪
Asereje / Las Ketchup


タバコの煙を突き刺すレーザー光線とブラックライトに浮かび上がる淫靡な輝きの青白い歯と目
髪の毛揺らす程の大音量の重低音と耳をつんざく高音
白いのも黒いのも茶色いのも黄色いのもごちゃまぜになって独特の匂いに包まれたカオス・・・

あ～っっ、また行きてェ～～！


最近はそんなわけですっかりご無沙汰ですが、フロアも去年から今年はこんな感じだったのかな？
Boom Boom Pow / BEP

やっぱりホールに響く打ち込みスネアの音とクラップ音が刺激的です～！
カッコイイダンス！



でもまぁ、一番カッコイイのはこっちかな？（笑）
フィリピン刑務所囚人によるダンス

御心配いただきましたが、おかげさまでカラスに持って行かれることも無く無事に完成しました～♪

まずは昨夜茹でた後ベランダにて冷やして置いたチキンを風乾

って気温が低いために身から出た水分と脂が固まって煮こごりみたいに・・・



空焚きしたスモーカーでちょっと温めて、約1時間の風乾後水分を丁寧に取り除きました。


その後トレイにスモークチップを敷き詰め、庫内温度70℃を保ちながら約1時間燻したのがこちら


一度取り出して脂を拭き取り、また10分程風乾の後、さらに30分ほど燻して出来上がりました～


味？
まだ舐めてないの～
今日のところはクンクン匂いだけ嗅いでオ・ワ・リ♡

もう少し飴色がかってもいいような気もするけど、やりすぎると「シツコイっ」て怒られるからこの辺で。
いかんせんハジメテだからね(笑）

またガマンできず、準備を始めました。

今回は味も濃いし、ビジュアル的にもよりベターな骨付きモモ肉でトライ。
2本は前回と同じくクレイジーソルトと粗挽き胡椒で味付けし、もう2本はさらにカレーパウダーをまぶしてみました。

約1時間のマリネイド後、先人の教えにならって約70℃で15分鍋で加熱
その後火を止めてそのまま約30分程の間、湯に浸かっていただきました。
本来はソミュール液なるものに数日漬け込んだあと塩抜きしたりするそうですが、面倒なのでそのまま一気に味付け～

現在はベランダにて冷却中。
朝にはうまみ成分がまた肉の中へ戻ることを期待して私は寝ます。
泣き疲れたしね。（笑）

寝ている間、カラスに持って行かれないのを願うばかりです・・・
（以前、一夜干ししたホッケが朝に無くなっていた経験あり）