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最近日々アップされるお友達さんたちのラーメンなう。
ウラヤマシイと思いつつもお金も時間もない上に引き篭もりの代表的小市民の私には、外食してラーメンなんて夢のまた夢。。。

それでも皆さんの何シテルを見るたび、どうしても食べたいラーメン。仕方が無いので自分で作って食べることにした。

だがしかし！　（駄菓子菓子はしばらく封印）

そんな代表的小市民の食料庫に常にラーメンの麺などが常備されてるわけもなく。
取り敢えず家にあるものでラーメンらしきものを作ってみた。

材料はコレ。



なんでも中華麺とその他の麺との主な違いは基本的に「かんすい（某クルマのグループではなく）」が成分として入ってるかいないかだけらしく、その他の成分はほとんど小麦で大差は無いらしい。

で、このかんすいというものは、炭酸水素ナトリウム(NaHCO3)である重曹をお湯に入れると二酸化炭素(炭酸ガス)が発生することで出来ちゃうものらしく、じゃ、パスタと一緒に重曹を入れて茹でちゃえば中華麺が茹で上がるじゃん♪と言う安易な考え。

ということでやってみた。



スゲー泡でる。さすが昭和の時代「食用ソーダ」と呼ばれていただけの事はある。

ついでに、だし汁・おしょうゆ・お砂糖・和風だし・中華だし・オイスターソース・ラー油・ごま油と、後ほうれん草とひき肉とえのきで醤油味のスープを作ってみる。

そして完成。つけ麺にしてみた。



うん、フツーに可もなく不可もなくｗ。素人の素人による素人の為のラーメンの味だ♪ｗｗｗ

確かに普通に茹でたパスタとは違って、写真では分かりづらいけど色も黄色いしもちもちしてるし、味もラーメンぽいし匂いもラーメンだｗｗｗｗ。
贅沢を言わずに、心の中で「コレはラーメンだ」と唱えながら食べれば、全くラーメンとして食べられる。(爆



ただ中華麺に比べてパスタは塩気が少ないから、茹でる時は塩を多めに入れた方が、よりラーメンっぽい味になるかも。

よし、これで当面は皆様の何シテルにくじけずに生きていけそうだ。この週末はパスタ買い込んでおこう♪

あれ？中華麺買い込んでおけば別にいいのか。　ま、この際どっちでもいいや♪(爆