今日の〇〇料理は…

だいぶ寒くなりましたね…。

今日9日(日)は天気予報通り

朝に初雪が降りました(笑)

でもすぐ止みましたが…(笑)



県内の天山や脊振山系は

雪が積もったようです。





で、昨日8日(土)は鍋曜日で

鍋をやりました(笑)




今回は味噌味で

野菜や豚肉を食べたくて

『味噌ちゃんこ鍋』です(笑)





豚肉、肉団子に

ｷﾉｺ類はｼｲﾀｹ・ｴﾉｷ・ｼﾒｼﾞを

野菜は白菜・ﾓﾔｼ・ﾈｷﾞ・大根・人参を

その他、豆腐・糸ｺﾝﾆｬｸ・肉ｼｭｰﾏｲを準備。






で、味付けは

今までは「味噌ちゃんこ鍋のｽｰﾌﾟ」を買ってたけど

どうも味噌味が薄くてｲﾏｲﾁだったんで



σ(＾＾;)おいらの家で使ってる味噌に

カツオ風味の中田氏、

いや本田氏、いや本ﾀﾞｼに

ﾆﾝﾆｸとｼｮｳｶﾞのﾁｭｰﾌﾞを混ぜ

それにみりんと料理酒を入れると

これがなかなかコクがでて

(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ♪(笑)





やっぱﾆﾝﾆｸとｼｮｳｶﾞが

大きいかな～(笑)

ｼｮｳｶﾞは体がポカポカに温まって

鍋には良かですばい(笑)





ｽｰﾌﾟを買って作るより

美味いです(笑)

なかなか美味しい鍋ができました(笑)






で、今日(9日)の朝には

食べきれなかったうどんを入れ

玉子を溶いて入れると

(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ♪



子供達も喜んで食べました(笑)






今度は海産物を入れた

自分ちの味噌使用の味を

作ってみたいです(笑)