イチノアのブログ一覧

昨日スーパーで見つけた

山口県民が週一度は

食べるという『瓦そば』。





今日の昼飯に食べました(笑)




もちろん瓦を屋根から取ってきて

瓦を焼いて麺を炒め…

ﾅﾝﾃﾞﾔﾈﾝ!( *ﾟ∇)/☆(ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉﾊｳｯ!




なんてしませんばい(笑)

;`;:";`(;ﾟ:ж;ﾟ:)ﾌﾞﾌｵｵ!





山口県の家庭で作る瓦そばは

ﾌﾗｲﾊﾟﾝで軽く茶そばを

焼きそばのように炒め

その後ﾎｯﾄﾌﾟﾚｰﾄに移し

さらに別に準備した

錦糸卵と牛肉炒めと刻みﾈｷﾞと海苔を

そばの上に綺麗に載せ

温めためんつゆと薬味やﾚﾓﾝで

麺をつけて食べます。





今日の昼飯はネ申さんと

二人分だけなので

ﾎｯﾄﾌﾟﾚｰﾄは使わず

炒めて皿盛りです♪


麺つゆはそばに付いてました。






一袋三人前を

二人で分けてでしたが

量はちょうど良いくらい！



私はさらにご飯を…

;`;:";`(;ﾟ:ж;ﾟ:)ﾌﾞﾌｵｵ!




付属のめんつゆは

ちょっと濃いめかな…



でも私は濃いめ好きなんでOK、

ネ申さんは薄めた方が良い

と言ってました。





牛肉炒めを牛丼たれで味付けしたけど

めんつゆにつけて食べるなら

牛肉炒めは薄味でいいかも…。





麺は、炒めた固さと

柔らかい部分が色々混ざり

温めためんつゆで

程よい固さで良い感じでした。





瓦そばはなかなか

イケる料理だと思います。



麺があれば

たまに買ってもいいかな～♪





ただ今回、スーパーが

秘密のｹﾝﾐﾝSHOWの番組に合わせ

準備してあるかもしれないので


次スーパーにあるかどうか

分かりませんが…。