昨日の晩御飯　「元祖ニュータンタンメン本舗」

昨日は仕事の帰り、久々に無性にコレが食べたくなり一人で行ってきてしまいました。

今回は「元祖ニュータンタンメン本舗　片倉店」です。
オーダーは「タンタンメンに卵とひき肉をダブル」で注文です。

こちらは川崎発祥のチェーン店ですが、店舗は川崎・横浜を含め殆ど神奈川県内に集中しており、全国展開はしてないようです。

昔から馴染みの味で気がつかなかったのですが、これも独特のタンタンメンかと思います。
先日の「勝浦タンタンメン」同様、やはり一般的なゴマ油や芝麻醤は使われておらず、鶏ガラベースのスープに粗挽きの唐辛子・・ニンニク・ひき肉で調理され、そして何といっても特徴的なのは目にも鮮やかなこの溶き卵でしょうか。
基本的な具はこれだけで、ネギも含めあとは全て別料金のトッピングにて対応となります。



辛さも５つから選べるようになってます。
麺は中太ストレートで野菜・海藻類・ウーロン茶などを練り合わせた自家製麺らしいです。
味は鶏ガラ系なのでサッパリしており、溶き卵が辛さを和らげてくれます。
ただニンニクの欠片がゴロゴロと入っており、オジさんの胃には少々キツいところも。。。

一部では「川崎溶き卵タンタン」とも呼ばれ、神奈川はもとより全国から今なお愛され続けてるようです。

神奈川にお越しの際は是非ともご賞味ください。