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イイね!
2010年12月24日

X'masの夕食

皆さんコンニチハ!

今日はmネリークルリルマスイヴな日ですが、みなさまいかがお過ごしでしょうか?

南国に行かれている方もいらっしゃいますねぇ~。。。
お仕事ナ方もいることでしょう。

家でのんびりという方もいらっしゃるでしょうし、ドライブを楽しんでいらっしゃる方もいるでしょう。

そして、幸せな家族はクリルルストルマス・イヴはおうちで手作りディナーを!
なんて方もいるでしょう。

私もそんな、アットホームな一人ですよ~!!
まるで80年代から時が止まったようなペンションのオーナーみたいなアットホームな手作りパーティーをかみさんと二人で祝おうと思っています。

あらためて、コンニチハ!!
オーバーオールが似合うアットホームなペンションのオーナーでディナー後にはギターを片手に一曲奏でる勘違いナおっさん、すちんがです。


というわけでですねぇ。。。

昨日実は、クリスマスということでかみさんの脅しに負けて鉄板焼きのディナーに行ったので、本日は家でのディナーにしようと思っています。
そのかみさんは仕事で、おいらはずるやすみwwぷぷぷっ!!

というわけで、ディナーの食材を買いに出かけたわけです。

くるるりりdすちとます・イヴってーとやっぱり王道は、

ターキーですよね!
もしくは、チキン?

でもローストビーフもいいなぁ・・・・

でも昨夜は鉄板焼きで黒毛和牛(飛騨牛)とアマダイとアワビと、、、いろいろ食べたので、今夜はあっさりとしたディナーかな。。。

というわけで、御徒町の吉池に行ってきました。

吉池といえば鮮魚ですが、まあ今日は生牡蠣をほおばりながらシャンパンでも言いかなと思っていたら。。。もしくは毛蟹でも。。。

いやいや、、、なんだかいいさわらがあるじゃないの?これのソテーとかどうよ?

いやいや、アワビもいいなぁ。。。いやまてよ、金目もいいぞ!!

とか、見て回って目移りして、クリルスルツルマス・イヴってことをすっかり忘れて、
家に戻ってきて買った食材をまな板のに乗っけてみたのですけどね・・・
























金沢産2kg OVERの活締めのアンコウ。。。orz

グロ注意!!wwww




             これを一体どうすればいいんだ・・・
           Λ_Λ . . . .: : : ::: : :: ::::::::: :::::::::::::::::::::::::::::
          /:彡ミ゛ヽ;)ー、 . . .: : : :::::: :::::::::::::::::::::::::::::::::
         / :::/:: ヽ、ヽ、 ::i . .:: :.: ::: . :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
         / :::/;;:   ヽ ヽ ::l . :. :. .:: : :: :: :::::::: : ::::::::::::::::::
    ̄ ̄ ̄(_,ノ  ̄ ̄ ̄ヽ、_ノ ̄





つづく
ブログ一覧 | 日常 | 日記
Posted at 2010/12/24 14:23:08

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この記事へのコメント

2010年12月24日 15:00
こんにちは。

御徒町の吉池は私も良く行きます。
鮮魚売り場は品揃えも多く、価格も手ごろですね。
他の売り場も品揃えが業務向けの食材があったりして見ているだけでも楽しいです。
(平日は、近所の飲食店のお兄さんがカゴいっぱいにしてレジにならんでます)
アンコウ買っちゃったんですか?
美味しそうですね。
内蔵取ってからぶつ切りにして鍋ですね?
肝は日本酒で濯いで蒸して「あん肝」・・・・涎が出て来ました。
コメントへの返答
2010年12月26日 1:05
吉池は本当に飽きないですよね。

たまに、じーーーと車海老を見ていると、店員さんが、こっちの海老、、、活きが悪くなったんで半額でいいよといって活きたえびを出してくれるんですよ。
まあ、ぴちぴちではなくてプルプルですけどw

鮟鱇は流石に2人で2キロは多すぎました。

しかし、2キロ以上じゃないとダメだと師匠に言われていたのでがんばりましたが、、、
絶対的なキャパが。。。

ガチャピン倶楽部の皆様はみんなうまいものがすきそうなのでみんなで食べるとちょうどいいかも!


2010年12月24日 23:01
吊るして、内臓に水入れないと裁きにくいと思いますが・・・
裁いちゃったんだろうなぁ(--;

やはり、肝はラップで包んで蒸して「アン肝」 o(*^▽^*)o
ポン酢とアサツキ、もみじおろし~~妄想炸裂中!


食べに行って良いですかぁぁぁ~~!
コメントへの返答
2010年12月26日 1:10
鮟鱇捌きやすいんですよまじでw

骨がやわい。
鮟鱇は捨てるところがないといわれていることを実感しましたw

はさみでちょきちょきと。。

でもやっぱり活き〆のアンコウは臭みがなくてぷりぷりでうまいですね。

店やろうかな。。。まじでw
2010年12月25日 16:32
アンコウを生で出してくれるオーバーオール着たガンダム好きオーナーのペンションですか?(T_T)

しかも頭バックリいってるし...
コメントへの返答
2010年12月26日 1:12
ペンションで活〆鮟鱇鍋が出たら。。
それは旅館に格上げですw

格闘時間は40分くらいかなぁ。。。
慣れれば20分で行けそうですよ。

でも2リだと多すぎです。。orz
2010年12月25日 20:14
アン肝…
お鍋…

どうでした? どうでした?
コメントへの返答
2010年12月26日 1:19
鮟鱇は捌きやすいです!!まじで!!

アン肝は活〆らしくまったく臭みもなく澄んだ味でしたよ。
濃いいんですけど。。

料理は楽しいですね。道具選びも楽しいし、メンテも大事です。車と似ているかも。

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