手作り簡単料理 37【チンゲン菜のオイスターソース炒め】

チンゲン菜とキノコを使ったオイスターソース炒めを作ってみました。



チンゲン菜×2、マイタケ一袋、タマネギ中×1 ニンニク１一かけ、

◼️野菜類をカットする

チンゲン菜の葉と芯を切り分け、好みのサイズににカット。
タマネギはクシ切り。
マイタケは適当に手でほぐし分ける。


◼️合わせ調味料をつくる

オイスターソース大１、酒大さじ1.5、醤油小１、塩少々、水70cc、片栗粉小1.5
…ぐらい(^^;

◼️調理開始

油をひきニンニクを炒め、香りを出す


チンゲン菜の軸部分とタマネギを炒める。


シンナリしたら、キノコを入れて炒める。


最後にチンゲン菜の葉を入れて、手早く炒めます。


全体的にしんなりしてきたら、合わせ調味料を加えてとろみがつくまで混ぜ合わせる。


とろみがつきました。
出来上がりです!


皿に盛り付け、いただきま～す♪︎(^^)