手作り簡単料理 40【餅シリーズ①：餅巾着】

正月の餅の整理も兼ねて餅シリーズ(^-^)/

おでん種として餅巾着を初めてつくってみました(^^)


餅と油揚げを準備
かんぴょう?…ないけど、まあいいやー(^^;


油揚げは、熱湯で油抜き


油揚げは、片端を切り落とし袋状に開いておく
切り落とした端部分は、かんぴょうの代用(^^;


餅はレンジでチンして柔らかくする
膨らみ過ぎない程度…600wで30～40秒ぐらいかな


油揚げにチンした餅を入れる(詰める)
※レンジチンした餅は水で湿らしたら入れ易い


油揚の口をヒダ状にして切り落としたあった油揚げ端部分で結び、楊子をさして仮留めして出来上がり!


おでん種として中央に堂々鎮座!



巾着に仮留めした楊子は外してOK

撮影のためにカットしましたが、そのままガブッと食べます。

おでんのだし汁をたっぷり含んだ餅巾着はジュワモチっと美味しいです!
😋