北海道利尻島の「利尻昆布ラーメン」

友人の地元、北海道利尻島からのお土産「利尻昆布ラーメン」を１箱いただきました。

麺に利尻昆布が練り込まれているそうです。
あとのせ用にとろろ昆布の小袋が付いていました。


早速、試食

せっかく食べるならと、手軽なトッピング具材を用意しました。

「モヤシ」はよく洗い耐熱ガラスボールでレンチン。そして、ゆで玉子!
チャージャー、メンマは「マルちゃんの焼豚メンマ」と、ほうれんそう(冷凍)



麺をゆでて


どんぶりにを付属のスープを入れて


スープにお湯を足して


湯切りした麺を入れて


トッピング具材をのせて出来上がり!

雑味ないダシの旨味を感じるスープです。
変に昆布くさくもなく、あっさりしつこくない優しい味です。
細麺がスープに合ってると思います。

最近は、豚骨こってり濃厚な重油や味噌ラーメンばかり、澄んだスープの塩ラーメン、久々でした。

美味しくいただきました😋