vinodasのブログ一覧

今回は、包丁不要で手間いらずの「きんぴらごぼう」…便利です(^^; 食材のメインは、「きんぴらミックス」 きんぴら用にカットされているごぼう、人参と蓮根も入った水煮パック! ごぼうをささがきにしたり水でさらしたりなど面倒な手間を省いてくれます。 あとはごま油、酒、砂糖、醤油、みりん和風顆 ...
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一般的に“なごり雪”は、「春になっても消えずに残っている雪」と「春に降る雪」の２つ意味があります。 しかしながら“なごり雪”は気象用語ではなく、気象では、最後に降る雪は“雪の終日”と表現されます。 なごりは漢字で名残と書き、意味は「あることがらが起こりすでに過ぎ去ってしまったあと、その気配や影響が ...
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不要パーツ類の整理　その12 の出品したパーツ4点 期間はかかりましたが、何度となく価格設定、送料負担の見直しや出品サイトもYオク、YフリマとMカリと入れ替えしながらなんとか全て売却できました! 不要パーツ整理も今回で一旦終了です(^-^)/
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白菜がとろ〜りと美味しい「鶏肉と白菜のクリーム煮」に作ってみました。 今回もストーブ調理です(^^; 鶏肉150～200gの他、野菜類はメインの白菜250gとしめじ１袋、人参1/4を用意 調味料類は塩、コショウ、小麦粉、バター、そして水、牛乳 鍋でサラダ油を熱し、一口大に切った鶏肉を ...
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冷凍保存してた豚バラ肉と白菜キムチがあったので残りご飯で豚キムチチャーハンを作りました。 材料は、残りご飯、豚バラ肉、白菜キムチ、ネギ、卵 調味料は、ごま油、醤油、塩、こしょう まず、フライパンで少し多めのごま油を熱して、溶き卵を流し入れ、胡麻油を絡めながら半熟ぐらいまで炒めたら一旦取り出 ...
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「肉じゃが」なるもの作ってみました! 基本の作り方にはあまり拘らず自由に♪︎ ●食材 豚バラ薄切り ：4枚150g 4～5cm切り ジャガイモ4個、人参1本：各乱切り タマネギ1個：くし切り 白滝：市販の結んであるもの ●調味料 水 200cc、酒 大2、醤油 大2、砂糖大1.5、みりん 小 ...
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北海道の漁師料理として発祥した「鮭のちゃんちゃん焼き」 本来は、多分鮭の半身とかでダイナミックにつくるんでしょうが、冷蔵庫にあった鮭の切り身で間に合わせます。 ホイル焼きでもいいですよね。 ・秋鮭切り身×2は、塩コショウする。 ・切れてるバター 2個 ・野菜類は、キャベツざく切り、タマネギ細 ...
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でっかいホッケのフライが横たわっておりま～す! 「北海道そうざい企画」さんの日替わり弁当 (その他、ザンギ弁当、鮭弁当も、三色弁当、キーマカレー丼などもありました) 北海道民には昔から馴染みのある「ホッケのフライ」(今はどうかな?) ホッケフライ弁当の内訳はこんな感じです⬇️ ５品ありますが ...
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餅に豚バラ薄切りを巻いたカツは、サクサクもっちり! 食べ応えもあり、クセになります😋 餅2個をスライスして4枚にします。 スライスした餅に豚バラスライスを巻き、 両面に塩コショウで下味をつけます。 卵、小麦粉、水をダマがなくなるまで混ぜ、バッター液を作ります 両面にバッター液をつ ...
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正月の餅の整理も兼ねて餅シリーズ(^-^)/ おでん種として餅巾着を初めてつくってみました(^^) 餅と油揚げを準備 かんぴょう?…ないけど、まあいいやー(^^; 油揚げは、熱湯で油抜き 油揚げは、片端を切り落とし袋状に開いておく 切り落とした端部分は、かんぴょうの代用(^^; ...
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