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友人からいただいた坊っちゃんカボチャで丸ごとグラタンをつくりました。

カボチャはしっかり洗いします。


ラップをしてレレンジ600Wで約5分加熱する。


上側1㎝を切り落として、種とワタをスプーンで取り出す。


タマネギ1/4とベーコンの薄切り


熱したフライパンにバター10gを入れタマネギ、ベーコンを炒めます。


薄力粉大さじ1を全体にふりかけ炒めます。


牛乳100CCを加え時々混ぜながらとろみがつけば、塩、こしょうで味を調えます。


グラタンカボチャに詰めます。


ピザ用チーズ、パン粉、バターを適量のせます。


オーブントースターで約10分ほど焼き色がつくまで焼いて出来上がり! ＼(^^)／

今まで小さなカボチャって、ハロウィンの飾り?、置物?って認識でした。

たまたまネットで沢山レシピがあげられていて、えっ? 食べられるんだぁ…みたいな感じで今回試してみました。

小さくてもしっかりカボチャ!
美味しく食べられて大変満足!
味だけでなく、見た目も可愛くホッコリしました(^^)

青じその旬も10月までと言われてるようですね。
菜園の青じそは食べきれず、とうが立ち花が咲き始め刈り取りましたが、葉はもったいないので青じそジュースにします。


青じそ大小50枚ぐらいありました。
しっかり水洗い。


1Lぐらいの水で青じそ約半量をじっくり5分ほど煮詰めてていきます。


青じそを取り出し煮汁も絞り出します。


さらに残りの青じそを同様に入れて煮詰め取り出し煮汁を絞りだします。


砂糖100gを加え加熱。


火をとめクエン酸を小さじ1ほど入れて出来上がり。


煮沸した瓶に入れて冷蔵庫で保管。
2～3日で飲みきります!


昨年から二回目の青じそジュースですが、
前回は、正直言って甘味と酸味はあるものの肝心の青じその香りや風味が感じられずアセロラジュースみたいでした(^^;

今回は、煮出し方がよかったのか青じその香りや風味もばっちり美味しかったです(^^)v

友人の地元、北海道利尻島からのお土産「利尻昆布ラーメン」を１箱いただきました。

麺に利尻昆布が練り込まれているそうです。
あとのせ用にとろろ昆布の小袋が付いていました。


早速、試食

せっかく食べるならと、手軽なトッピング具材を用意しました。

「モヤシ」はよく洗い耐熱ガラスボールでレンチン。そして、ゆで玉子!
チャージャー、メンマは「マルちゃんの焼豚メンマ」と、ほうれんそう(冷凍)



麺をゆでて


どんぶりにを付属のスープを入れて


スープにお湯を足して


湯切りした麺を入れて


トッピング具材をのせて出来上がり!

雑味ないダシの旨味を感じるスープです。
変に昆布くさくもなく、あっさりしつこくない優しい味です。
細麺がスープに合ってると思います。

最近は、豚骨こってり濃厚な重油や味噌ラーメンばかり、澄んだスープの塩ラーメン、久々でした。

美味しくいただきました😋

年一回の融雪槽の清掃です。
業者の有料メンテナンス契約してないので毎年自分で。

水中ポンプは必須です!

融雪槽内の全て汲み上げ排水しますが、水中ポンプも残り10センチぐらいになると吸排水不可なんです。

あとは手作業でバケツに入れて排水するを繰り返しますが、ゴミ、砂利などあり大変。最後はスポンジも駆使して清掃します。


槽内の給水ポンプ室、排水ポンプ室のカバーも取り外し清掃しました。



槽内キレイになりました。



梯子部分に少し錆びがあったので車用ホルツのサビトリングを塗布しました。

数日乾燥させて雪が降る前に一度動作確認します。

冬支度の大仕事が一つ終わり、少し
ホットしました(^^;

10月14日で愛車と出会って28年になります！

…とは言っても1996年保有後、2021年までは年に数回しか乗らず物置保管してましたから(^^;

2022年から健康維持のため、近場はできるだけ自転車に乗ると決めました。
経年劣化したタイヤを交換したぐらいであとは保管傷ぐらい。

今更ながら自転車の手軽さや風邪をきって走る心地よさ♪︎に気付き愛用しています(^^)

■愛車のイイね！数（2024年10月09日時点）
69イイね！

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