vinodasのブログ一覧

みんカラ始めた当初のエアウェイブでは
中古車だった事もあり、錆び処理やらパテ埋めやら塗装やら

それなりの車弄りで整備手帳も充実して楽しかったんですが…

その後、N-ONE購入後は、

庭、料理、外構のブログ投稿がメインになってしまい、みんカラユーザーとしては少しですが後ろめたさ感も…(--;)

投稿ネタないからと貼り物や洗車の投稿ばかりではむなしく自己満足の域にも達しない…(--;)

歳を重ねるにつれて興味や好奇心、忍耐・努力、向上心は次第に薄れ、
結果、行動力、チャレンジしないでスキル、ノウハウもあがらない(+_+)

今回、達成感や充実感を味わいたいと感じ自分の気持ちを奮い立たせ頑張りましたー! (^^)d

こんな事やら

こんな事やら

こんな事も


で、久々の車弄りで他のユーザーさんの整備手帳も参考にしながら作業を進め、並行して自分の整備手帳の下書きも準備中です。

作業を進めていくうちに改めてみんカラ投稿記事について改めて自分のような初心者にでもできるだけ参考になる内容にしたいと思いました。

・パーツレビューなら、「こんな物を買いましたー」だけじゃつまらないだろうし、やはり商品の感想や良い点、悪い点が記載されていると参考になりますよね。

・整備手帳なら、ビフォアー、アフターだけだとDIYとなってても本当に自分でやったの?となるだろうし、やはり手順、工程や写真が投稿されているのが理想で参考になりますよね。

イイね！やPV数もフォロワーの好意や忖度もあるんじゃないかと思います。

それに比べクリップされる数は貴重な気がします。みんカラユーザーさんに一人でも興味をもってもらえたと嬉しくなります。自分は少ないですが(^^;

なかなか現実には難しいですが、自分のできる範囲で少しでもそのような投稿ができればと思いました。

ナスの漬物を色鮮やかに仕上げるコツは、

このミョウバンなんですねー

さっそく試してみました(^-^)/

☆最後の方にに評価、感想、考察を追記してます(^^;

使ったナスは、頂き物。
友達の友達が育てたナス5個です。
我が家の菜園では米ナスしかないので丁度よいタイミング!


ナスは水洗いし水気を切ります。
・不揃い?なナス……250g

◼️焼ミョウバン塩水

水に焼ミョウバンと塩を入れ混ぜます。
・水……250g
・焼ミョウバン……小さじ1杯
・塩……小さじ1杯


焼ミョウバン塩水を鍋に移して煮立てながら溶かします。
(焼ミョウバンが加熱し溶けると白く濁っていた水が透明になります。)

水が透明になつたら冷まします。


ナスを密閉保存袋に入れ、焼ミョウバン塩水の2割ほど加えを5分ほど揉み込みます。


ナスが少しシンナリしたら残りの焼ミョウバン塩水を加え空気を抜いて2～3時間ほど常温放置し冷蔵庫で冷やします。
翌日には食べられます。





写真は冷蔵庫で二日寝かせたものです。
色落ちはしてませんね!
色鮮やか(^^)v

【評価】
色：○ まる鮮やか
味：✕ 薄い
食感：✕ まだ生っぽさが残る

【感想】
ミョウバンは優れもの!
ただ、早漬けとは言えない結果(>_<)
✕なのは、塩の分量が少ない訳ではなく、漬け方の問題でしょうね(^^;

【考察】
ナス丸ごと漬けるなら重石が必要。
早漬けするなら、ナスはカットした方がより早く漬かり味もしみたはず。

【漬け直しで対処】

丸ごとナス取り出しカットし、ミョウバン塩水の密閉袋に戻し、軽く揉み2時間ほど常温放置、その後冷蔵庫へ(食べようと今回カットした分も)

↓
翌日、こちらに仕上がり追記しまーす!

まあまあ美味しくなりました(^^;

友達の友達が育てた青唐辛子20本ほど頂いたので半分の10本で「青唐辛子味噌」をつくってみました。

◼️青唐辛子味噌

青唐辛子を水洗いして水気をとり、ヘタを取りみじん切りにします。


合わせ調味料をつくります。
・めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
・みそ 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・白いりごま 小さじ1


中火で熱したフライパンをにごま油大さじ1程度をひき、みじん切りの青唐辛子を炒めます。

☆唐辛子は加熱することで辛みもまろやかになりますね(^^)


青唐辛子がしんなりしてきたら合わせ調味液を加え、ある程度水分を飛ばし味が馴染んだら出来上がり!


皿に盛り付け完成です。

味噌とゴマの香ばしさや程よい甘さと辛さでご飯がすすみます😋

自宅裏の菜園から収穫した夏野菜を使って夏カレー!?ぽく仕上げてみました。


今回、収穫した夏野菜です。


先日作り置きしカレーの残りにミニトマトを入れレンジで加熱します。


フライパンでナスとシシトウを素揚げ(揚げ焼き)します。

ナスは一口大とくし切りがありますが、

ナスのくし切りとシシトウ半量で揚げ浸し風に!


ナスの一口大とシシトウ半量は、カレーにトッピング!

採れたてトマト、ナス、シシトウ、パセリや目玉焼きが入り、色どり豊かな夏カレーの出来上がりです😋

日中の猛暑からやる気がなかなか…

午後から夕方の涼しい短時間、数日かけての作業になりましたがようやく出来上がりました(^^;💦

前回、外構メンテ2024-9【裏庭 花壇エッジの改修2/2】の続き⬇️

◼️民地石の補強
前回、モルタルで固定した 民地石の左右側面と土の間にモルタルを詰めます。



◼️花壇エッジコンクリブロック部分の据え付け

コンクリブロック据え付け予定の下地に砂利、砂を順に敷き平坦に転圧します。


転圧した砂利、砂の上にモルタルを入れコテで平坦にならします。


モルタルが乾かないうちにコンクリブロックの据え付けます。
(水平器、ゴムハンマーで水平、垂直を調整しながら)


コンクリブロック据え付け完了!

民地石とコンクリブロックの隙間にモルタルを詰め合体!

◼️花壇エッジコンクリブロック上面へのレンガ追加

コンクリブロック、レンガの接着面は予めしっかり水でかけ水分を含ませておき作業します。

コーナー部分からスタートしました。


コーナーの直角は、さしがねを使いレンガの位置を調整しました。

コンクリブロックの上面にモルタルをのせコテで平坦にならしレンガを置きます。

レンガの固定は水平器で水平、垂直を確認しながらゴムハンマーで軽く叩きながら調整し固定します。




完成です。
お隣さんの民地石に接近していた花壇エッジを左手に移設し民地石を追加したことで境界線付近の圧迫感が少なくなってすっきりしました。


(追加作業)
以前改修した横アプローチのエンドが未完了だったので今回残ったモルタルで一応仕上げました。