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2024年02月17日

手作り簡単料理 37【チンゲン菜のオイスターソース炒め】

チンゲン菜とキノコを使ったオイスターソース炒めを作ってみました。

チンゲン菜×2、マイタケ一袋、タマネギ中×1 ニンニク１一かけ、

◼️野菜類をカットする

チンゲン菜の葉と芯を切り分け、好みのサイズににカット。
タマネギはクシ切り。
マイタケは適当に手でほぐし分ける。

◼️合わせ調味料をつくる

オイスターソース大１、酒大さじ1.5、醤油小１、塩少々、水70cc、片栗粉小1.5
…ぐらい(^^;

◼️調理開始

油をひきニンニクを炒め、香りを出す

チンゲン菜の軸部分とタマネギを炒める。

シンナリしたら、キノコを入れて炒める。

最後にチンゲン菜の葉を入れて、手早く炒めます。

全体的にしんなりしてきたら、合わせ調味料を加えてとろみがつくまで混ぜ合わせる。

とろみがつきました。
出来上がりです!

皿に盛り付け、いただきま～す♪︎(^^)

「@シッシー★(麗) さん、こんにちは(^-^)/
「春眠不覚暁」って感じかな？
ドライバーさんの運転に安心できるからですよね(^^;　おやすみなさいzzz」

何シテル？ 03/21 15:52

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