鯛焼っきーのブログ一覧

久しぶりに暖かい一日。いや、午後からは暑いくらい。 鯛焼き屋は、こういう日はいいのかな。 午前中は、纏め買いのお客様が多く、何と２時までの新記録をこのタイミングで達成（笑）。 こりゃあ、オーブン日を超える？と思ったら暑くてパタ。 午後は、ノンビリの一日（笑）。 まあ、大台の売上だから、良し。かな。 ...
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鯛焼き屋は、今日からアップルシナモン鯛焼き。 カラメル風味のプリンクリームにりんごのコンポートを入れ、更に黄金あんとシナモンを入れました。 匂いがいいね。店内が洋菓子店の香りです（笑）。シナモンが心配でしたが、かなり売れる鯛焼きです。 アツアツを提供するために、開店以来、初めてオーブントースターを ...
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大雨、豪雨の今日。 朝一で、クロワッサン鯛焼きを求める方、2名。 午前中から、かなり忙しい、 雨、強い、どしゃ降り。 かなり、売れる。 でも、クロワッサン鯛焼きは、今ひとつ。 まあ、この雨、こんなものかな。 販売制限して、40匹。 9000円。 これなかったら、やばかった。、 でも、次の生地の入荷 ...
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実質今日から始めたクロワッサン鯛焼き。メルマガも朝一。 前日、プレ販売。こそっとやって、13個。まあまあかな。 でも、今日はとんでもなかった。 開店から5分。 クロワッサン鯛焼き5匹の方 クロワッサン鯛焼き12匹の方 もう既にストック無し。 鯛焼きも売れる。 何か今日変（笑） 昼までにクロワッサン ...
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先週は、かなり売上も良かった。 週末も、前年比150%。 店の力が付いたかなあ、と思ったら、 昨年との気温差だね（笑） 昨年は、この時期、20度から24度。 今年は10度〜。 鯛焼き、売れるはず（笑） でも、逆に昨年は、死にそうだったなあ（笑） いい時もあればダメな時もある。 いい時は、来たお客様 ...
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今日は、４月から大学生活する息子のアパート探しで、尾道に。 遠いなあ（笑） 更に、かなりの田舎。 ジブリの世界。 港？山？寺、ラーメン、 でも、コンビニが少ない、スーパーが少ない、デパートがない、人が歩いてない（笑） でも、凄く綺麗な物件が見つかり、良かった良かった。 新たな生活がスタート。 頑張 ...
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長く勤めてくれた大学生が就職で退職。 金曜日の午後から焼いてくれたので、午後は買出しだったが、今日から、パートさんに午前中は任せ、午後から出勤に。 大丈夫かなあ（笑）。 まあ、午前中は、暇つぶしみたいだから。 でも、時々大ブレイクする時も。 午前中空くと、気になるラーメン屋さんに行ける（笑）。 ...
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今日は定休日。 で、エアコン修理の業者さんが半日やってました。 修理代、12まん、大きいなあ。 まあ、新品買うよりいいか。 その間に、駐車場のライン引きをしました。 3年経ち、ラインが消え、とんでもない置き方すり車が後を絶たず（笑）。 塗料、2千円、自分でやれば、安く済みます。 午後は、青 ...
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毎年、この連休は正月明けのダイエットモードでダメなんだが、今年はちと違うようだ。 かなり、忙しい。 今日の3日目。 昨年は雨だったから比較にならないが、 前年比160%（笑） 来週から、本格的なシーズン。 今から、これ？ まあ、たまたまだね。 明日は、休み。 だか、駐車場のライン引きと、エアコン ...
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今日は、朝早く息子と二人で朝ラーに。 田中の麦というラーメン屋さんに。 基本、マルナカ系。 セットで頼みました。 マルナカより甘さが少なく、アッサリした感じでした。 接客も良く、いい店でした。 ただ、マルナカ系の朝ラーは、ちょっと飽きましたね。 松壱家や⚪️元みたいな朝ラーを求めます（笑）。 ラー ...
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