鯛焼っきーのブログ一覧

今週は、メチャ寒。 昨日からは雨。 それも、メチャ寒の雨。 やっぱり売れない。 寒いけど、お客さんが出てこない。 ダメだあ。
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数ヶ月前から、胸焼け、ゲップが、、、 また、胸が少し痛く、ゲップの時、耳が痛む。 仕方なく、内科へ。 よくわからないが、逆流性食道炎のようだ。 食べた後、直ぐに横になるのも、悪いみたい、 心配事が多いしなあ（笑） 心電図、血圧、血液検査をし、 明日には、結果が、、、 まあ、大きな病気ではなくて、良 ...
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昨年、かなり売れて驚きの商品だった、芋納豆。甘党のお客様が多い鯛焼き屋。 レジ横においとくだけで、飛ぶように売れる。いや、そこまでは、、、 だが。 今日は、10個。 1個380円だから、大きい。 最近は、土日が凄い。 まあ、寒くなって鯛焼きもかなり売れてきたから当然かな。 本部提案のグラッセは、ま ...
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最近、メルマガを送っても、反応が非常に少なかった。 が、今日は凄い反応。 売上の23%もあった。 なんでだろ。 まあ、寒くていいタイミングだろうけど。 明日はどうかな。 頑張ろう！
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安納芋のソフトクリームを販売したくて、いろいろ準備してます。 かなり、進んで最終判断するだけ。 ただ、そこが、、、 試作品も業者さんの協力を得て完成。かなり、美味い。絶対売れる。 コストも安くすむ。 だが、価格。機械の価格。 ソフトクリームの機械って1台150万ぐらい。 中古でも、かなり高い。 ...
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雲ひとつない晴天。 気持ち良い一日。 暖かい。 風もない。 でも、鯛焼き屋には、なあ、、、、。 暇な一日。 夕方、ようやく、、ですが、遅かったあ。 完売で閉店。 まあ、終わり良ければ、、、明日に繋がる終わり方、、、かな。 明日は、頑張ろう！
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食欲の秋、鯛焼きもシーズンに向けて売上が上がって来ますが、この時期は、お菓子ですね。それも、和菓子。 お芋の和菓子を中心に、かなり量が増えてきました。 なので、和菓子のセットを作りました。 なかなか、売れないんですが、こういう企画、大好きなんですよ。 お店の中が、明るくなりますね。 甘ちゃ ...
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この時期、お菓子の中で爆発的に売れる芋なっとう。甘納豆です。 ビジュアルがいいです。 甘党のお客様が多い鯛焼き屋です。 こういうの好きですね。 なかなか、いい値段。 でも、レジ横に置いとくと凄い勢いで 売れます。 そんな芋なっとうですが、今まで仕入れてる所とは違う問屋さんを探し、ようやく入荷。 見 ...
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松浦食品に買い出しに行ったついでに、 かなり気に入ってる豚骨の店、池めんさんへ。 まだ、新しい店ですが、かなり人気になってる店。 今日は、黒とんこつラーメン。 焦がしにんにく油が、はいっていて、そのまろやかさと、スープの相性が抜群です。 牧之原方面は、余りラーメン屋さんもなかったけど、この店のお ...
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台風はやだよ。 店の入り口にある植栽が、過去2回倒れました。 6.7mある木。 心配で、今日は、雨の中、枝を半分切りました。 土台は先日かさ上げしたから大丈夫かなあ。 明日の朝が心配。 もう、台風来ないで！（笑）
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