鯛焼っきーのブログ一覧

夏も終わりを感じ始めた、この時期に、今日は37度！ ただ、午前中は、鯛焼きがよく売れ、 まあまあの前半。 午後は、かき氷ばかり。 暑さかハンパではない。 1.5時間売れ続け、4時にパタリ。 それ以降、わずか、5人しか来店なし。 でも、前年比120。 まあまあかな。 前半、お土産セットや、まとめ買い ...
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開業してから、毎月この日は嫌な日。 前日まで、ギリギリの計算をしながらの 綱渡り。 僕の場合、月中に家に定額を入金してるから、余計に月中支払いは、しんどい。 足りない事も多かった。 夏場、5月から9月は、家への入金もない。 が、支払いも大変。 だが、今年は少し違う。 本当に売れた8月。 冬のシー ...
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今週に入り、温かい鯛焼きが売れている。 ただ、かき氷も売れている。 だから、両方来るとたまんない。 午前中は、鯛焼き。 午後３時ごろは、かき氷。 夕方は、両方。 で、今週は、ずっと前年140ぐらいできている。 前年まあまあ売っていたから、かなり、 頑張ったかな。 冷たい焼きが落ち着きだした。 だが ...
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最近の土日の忙しさに、ついにパートさんから、土日の給料上がらないかなあ、の声。 まあ、もともと考えていたので、真剣に金額試算し、進める予定。 だか、世間相場は？ まあ、忙しさの度合い。 店により違うから、また、自営業だから、 身の丈でやるしかない。 が、どうしよう。 今日は、少し落ち着きだした。 ...
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中部コラボにはいってるラーメン店で以前から気になる静波の池めんさんに行ってきました。 トンコツのお店。 以前は、トンコツはダメな自分でしたが、 ⚪元、松壱家で開花しました。 そういえば、今日は、朝一で⚪元でした（笑）。 池めんさんの、メインは、濃厚トンコツラーメン。 クリーミーなスープが、豚骨臭さ ...
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昼過ぎから忙しくなり、かき氷も売れたが、鯛焼きがすごかった。 気温に皆敏感だね。 結局、昨年の2.5倍。 今日は、久々に三人で午後回したから、 楽でした。 しばらく、この体制でいくかな。
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気を許していた土曜日。 お盆明けの週末。 昨年は、今ひとつ。 今年は、やはり違ってました。 朝から凄い勢いで、鯛焼きとかき氷が売れてる。 昼メシ時間は、わずか5分。 ２時までの売上で、久しぶりの新記録。 ２時以降も止まらない。 ずっと止まらない。 生いちごみるくかき氷が止まらない。 ついに、４時で ...
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今日は朝からま〜ひ〜。 で、午後もま〜ひ〜。 ようやく、夏らしく暇になりました。 明日はどうなるやら。、、。
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先月から、異常に売れだした鯛焼き屋も、 ようやく今日から落ち着き始めました。 毎日、とんでもない忙しさと売上でした。 このまま、どうなるんだろう、と思ってましたが、落ち着きました。 が、落ち着き具合も実は凄く、かなり、 悪かった昨年のお盆明け。 今年は悪いといいつつ、前年比130％。 昨日は、20 ...
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今日は朝からメチャ暑。 冷凍庫が壊れ、冷たい焼きが全滅。 なのか、わからないが、鯛焼きが売れた一日。 黄金あんが。 かき氷もすごかったけと、何で鯛焼き？ まあ、いいか。 前年は、お盆明けで、今ひとつだったが、 今日は、何故か、前年比200％以上！ 平日なのに、クタクタな一日。
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