鯛焼っきーのブログ一覧

ここ一年の中で1番厳しいかも、の今月。 何かおかしな事になってる？ 地球温暖化？ 暑い。 今日は涼しかったけど、なかなか集客できない。 何でだろう。 まあ、前年よりは今日は良かったけど、 今ひとつ。 今月前半のショート分が、なかなか埋まらない。 後半は暑くなるから、挽回は無理。 今週から来週がチャ ...
続きを読む

久しぶりに、玉蔵です。 この店、メニューがちとわかりにくい。 店長が作った順らしい。 今日は、玉蔵そば3号 鶏醤油です。 気になったのですが、 メニューやＰＯＰ等が、かなり汚れてきてるんですが、何と無く、気にならないかなあ、という感じでした。 改めて、自分の店も考え直さないと。 でも、ラーメン ...
続きを読む

PARCOにできた餡子スイーツの専門店、あん畑で買ってきました。 あん玉 白、黒、あん畑プリンの3種類。 餡子のスイーツなので、すべて餡子が入ってます。 プリンは、ちょっとプリンが餡子に負けてます。プリンも美味しいですが、少しくどいかな。でも、餡子好きにはたまらないですね。僕は餡子好きです（笑）。 ...
続きを読む

外出禁止令？ 午後に来るであろう暴風雨。 午前中に稼ぎたい。 で、２時までは、いつも通り。 ２時、止まりました（笑） あ〜あ パラパラ ５時半、鯛焼機の電源を半分OFF 五分後、突然の行列 何〜？ 焼けない(T ^ T) 皆、10匹以上 保温器内、カラになる（笑） バタバタ 15分後、ようやく6種 ...
続きを読む

五月並の暑さ。 朝一客は、冷鯛焼き7匹（笑）。 次はソフトアイス。 次は1時間後に、黄金あん1匹。 やってられねえ！ まあ、その後、普通に売れましたが、 午後はもっと暑く、 厳しい一日。 前年より、3万も落とした。 あ〜あ。 明日も暑そう。 なんじゃ、こりゃあ。 今月は、後半はダメだから、前半頑 ...
続きを読む

今、店の方向性で悩んでる。 たいした事じゃないかもだけど、会社じゃないから、会議もないし、ミーティングもない、すべて自分の中で解決していかなければならない。 イートインやめるか。 大きく和菓子を中心としたギフト需要も取り込める店にしていくか、そして、芋屋への道をどうしていくか、目先のチャラ金は欲し ...
続きを読む

朝から雨、なかなかやまない。 天気予報だと、昼から、、、 雨、雨、雨、雨、雨、雨、 ようやく、2時半から晴れ（笑）。 でも、なかなか来客なし。 昨年は、かなら売れた水曜日。今年は、ちと厳しいなあ。 まあ、そんな日もあるかな。 明日は、頑張ろう。
続きを読む

今日は、一日雨だった。 この商売始めて、天気がストレス（笑）。 雨は、最悪。 昨年の今日は、暴風雨で４時に店は閉店でした。 歴史は繰り返す？ そんな不安がありましたが、 朝から暇暇暇。 でも、何となく途切れない。 閉店間際は、行列（笑）。 終わってみれば、いつもの平日よりは 悪かったが、前年比17 ...
続きを読む

朝ラーで、ラーメン はっかいにいってきました。 案外近い所にあるけど、今まで行かなかったのは、看板が妙に通向けだから。 しかし、入って見たら、アットホームな普通のラーメン屋さんでした。 マルナカ系の蕎麦っぽいやつ。 かなり、増えましたね。 食べて感じたのは、かなり洋食っぽい風味。 また、量が多 ...
続きを読む

今日は、カミさんとランチ。 藤枝駅前のおさかな亭です。 ちょっと高いランチですが、雰囲気もいいし、美味しいお店、満足なランチです。 海鮮丼は、いろいろな種類の海鮮が沢山はいったドンブリ。 ドンブリというより、大きなお皿（笑）。 イクラが美味い、日頃、安いやつしか食べてないんだなあ、実感！ 茶碗蒸し ...
続きを読む