鯛焼っきーのブログ一覧

昨日は、僕のバースデー。 もう、おじいちゃんです。（笑） 夜は息子、かみさんと三人で近所の居酒屋、知夢仁に行きました。 大学生の息子は、明日からまた学生生活で広島に帰るので、最後の飲み会です。 ようやく呑めるようになった息子も、カクテル程度（笑）。 楽しい時間でした。 涼しくなった為、鯛焼き屋 ...
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2010年9月11日に開業し、ようやく4年が経過しました。 とにかく、いろいろな事かあった4年でした。サラリーマン時代には考えられない資金繰りの苦しさが一番かなあ。 1年目は、開業景気。テレビ効果。 2年目は、資金難、ドン底。 3年目は、新たな挑戦と夏の変化 4年目は、認知度UPと新たな商品の効 ...
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気温31度。 久しぶりに暑い。 秋が見えてきた今週だったが、今日は一転、真夏。 昨日から始めた栗あん鯛焼きのおかげで、 鯛焼き屋は、朝から忙しい。 そこに、昼からかき氷が加わった。 応援無しのスタッフ2人で、回さないと。 異常に出るかき氷の生いちごみるく。 それ以上に栗あん鯛焼きが出る。 久しぶり ...
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辛い夏が終わった。 昨年から、鯛焼き屋はかき氷が大ブレイクし、大変な状況に落ち入り、今年は心配で、不安な毎日でした。 が、冷夏？の影響か、今ひとつのかき氷。 おかげで、鯛焼きがかなり売れました。 どちらかと言うと、売れるなら鯛焼き（笑）。 今ひとつのかき氷も、昨年食べていただいた方が、今年も沢山 ...
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昨日は、息子、娘、かみさんと四人で、静岡の天神の湯に行きました。 久しぶりの四人での行動で、車の中は、 マシンガンのように喋りまくってました。 お風呂は、広くていろいろあっていいですね。 かみさんも、娘と二人で話に夢中。 僅か、６時間の楽しい時間でしたが、 久しぶりの家族の時間、良かったな。 さ ...
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今日は、大学生活から夏休みで帰ってきた息子と二人で、磐田のラーメン屋さん、いこいらーめん支店へ。 息子に、この透き通るスープのラーメンを食べさせようときました。 お盆明けなのに、相変わらず混んでました。 透き通るようなスープ。 マジ美味い。 何度来たことか（笑）。 その後は、二人で、ららぽーと ...
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お盆休みがようやく終わった。 世の中休みだけど、商売やってると休みはない。 まあ、子供も大きいから、家族で何処かに行くということも余りないから、お盆休みは必要ないんだけど。 でも、この歳、体力的に厳しい。 ようやくの休み。 しかし、忙しかった。 疲れた。 まあ、商売やってる身としては、店か繁盛す ...
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お盆休みの週末土曜日、気温32度。 昨年は34度。 ただ、前日との差で、暑く感じる。 朝から、鯛焼きが売れる。 それも半端ない動き。 昼から、そこにかき氷も加わり、忙しい。 終わって見れば、鯛焼きは、冬シーズン以上の売上。 全体売上も、大台手前。 忙しい一日でしたが、よくわからない一日。 夏でも売 ...
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開業後、食材発注にはかなり注意してきたのに、この盆休みの発注を忘れてしまった。 約一週間、肝心の黄金あん鯛焼きにいれるあんこを切らしてしまう。 来週から一週間、黄金あん鯛焼きを売る事が出来ない😭。 今日一日、暗い気分でしたが、同業の県立美術館前店の店長のおかげで、４日分借りる事ができました。 良 ...
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Ａ３の助手席ドアがあかない。 中からは開くんだけど、外からはだめ。 だから、いつも、助手席に人が乗る時は、エスコートして開ける（笑）。 アクチュエーターが悪いみたいだけど、 日本の気候の変化が原因みたい。 修理一式で5万程度。 普段、まったく困らないから、 しばらくこのままかなあ（笑）。
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