鯛焼っきーのブログ一覧

昨年は猛暑の影響で、カキ氷が大ブレイク。真冬並みに売れた８月。 今年はどうなるかわからないが、とりあえず昨年の半分の売上を予測。 で、大好評だった生いちごみるくカキ氷用のイチゴを地元の農家から仕入れました。 市販価格の1／4 助かります。 これを、特別の砂糖と煮込み、檸檬を入れ、イチゴのコ ...
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ＧＷ明けも、売上が落ちなかった鯛焼き屋だが、今週に入り、ようやく（笑）、落ち着いて来た。 クロワッサンも、前週の半分ぐらい。 ただ、昨年が非常に悪い時期で、今日も暇だったが、金額だけ見れば、前年比180%。 まあ、粒あん鯛焼き55匹の予約もあったからかな。 休業日連休休みの影響で、体が痛い。 立 ...
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朝から、信玄餅の詰め放題に挑戦。 これ、テレビで何度か見ていて、やってみたかった。 220円で、ビニール袋一杯になります。 結び方が厳しく、やり直しの方もいるようですが、だいたい、10個以上は入ります。 大人がかなり真剣にやってます（笑）。 その後は、昇仙峡とシャトレーゼベルフォーレワイナリ ...
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ようやく休みが出来、今日はかみさんと2人で山梨へ温泉旅行。 富士の芝桜を見てきました。 平日なのに、凄い人出。 突然できた観光地でしょうか（笑）。 なぜか、中国人が多い。 その後は、サントリーワイナリーへ。 ワインの貯蔵所が見れたり、試飲が出来たりですが、ここはかなり良かった で、今 ...
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ＧＷがあった為、定休日無しの連荘勤務がようやく今日終了。 かなら、へばりました。 来年は、休むぞ〜。 で、最終日の今日は、大変な一日でした。 昼休憩に入る瞬間に、電話予約で、お土産10個セットを12セット1時間以内に欲しいという予約。 朝からそこそこ忙しかったが、快くお受けしました。 ...
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以前の会社勤務だったら、10連荘なんてたいしたことなかったけど、今の仕事は、力仕事。 10日はキツイ。あと、３日。 頑張らないと。 ＧＷ明け。 なかなか、売上が落ちない。 お土産や纏め買いが以前に比べ、かなり多い。 それ以上にクロワッサン鯛焼き。 ＧＷ以上に、売れ始めている。 今日は、遂に、数量 ...
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今年はＧＷの並びで、定休日が取れず、 只今連荘勤務中（笑）。 来週の月曜日までないので、14連荘。 しんど〜い！ で、今年のGWは何か変だ。 かなり、売上がいい。 それも、とてつもなくいい。 昨日は、前年比250%。 GW期間だと、155%。 異常だ。 さらに、スタッフはずっと僕と二人。 期間中 ...
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連休の谷間、沢山降るなあ。 昨日は祝日の雨。 でしたが、大勢のお客様に来店頂き、 大変な賑わいでした。 おかげで、昼メシ休憩5分の嬉しい悲鳴でした。 が、今日は同じ雨でも、静かな一日。 朝から、ワッフルの冷たい焼き作りです。 ようやく、焼きも慣れ、しっかりしたワッフル鯛焼きができるようになりました ...
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長く乗ってる車だし、まだ、ＤＶＤナビ（笑）。 そのナビが調子悪い。 実は1年ぐらい駄目。 マジで治さないと、と思い、ABへ。 でも、なかなかナビ専用ＤＶＤのクリーナーってないなあ。 皆、どうしてるんだろう。 まあ、ＤＶＤナビって、もう無いんだろうなあ（笑）。 バラす？
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18年間手塩に（笑）かけた息子が、大学生活の為に、今日出発。 はるか遠い地で、なかなか帰って来れないだろう。 本当にいい息子だった。 これから、四年間、いろいろな人と知り合い、勉強し、成長し、立派な社会人になって帰ってきて欲しい。 これからは、かみさんと母親の三人暮らし。 寂しい！ 親父は、 ...
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