鯛焼っきーのブログ一覧

鯛焼き屋は、今日からかぼちゃ鯛焼きを始めました。
予想通りの好調な動き。
栗あん鯛焼きを上回りそう。
この時期、毎年始めてますが、季節物は強い。
かぼちゃクリームに、かぼちゃの果肉をたっぷりと入れて、ホクホクの食感になりました。
リピーターが多いので、今月後半は期待です。
しかし、かぼちゃクリーム、価格が高くなりました。
本部仕入れで、700円
ネット仕入れで、650円
この差は、なんだろう。

数年ぶりに、我が家のフローリングのワックス掛けをしました。
建てた時は、毎年恒例行事としてやってましたが、ズルくなりました。（笑）
ワックス剥がしをするのに、30分。
それだけでクタクタ。
ワックス掛けで1時間。
2度塗りで15分。
その後、ビールで1時間（笑）。
疲れた体に栄養補給です。
ピカピカの我が家に、気持ち新たに、明日から頑張るぞ！

ようやく、あきん亭に行きました。
大量の自家製チャーシューと、お湯割りのスープ。
噂はいろいろ。
結論は、出ず。
また、何度か行かないと美味しさがわからない。
いろいろ言いたい部分あるけど、もうちょっと食べてみたら、感想が変わりそう。

まあ、接客はまだまだ。
ホールの流れもメチャクチャ。
店内の雰囲気もよくわからん。

が、もしかしたら、ファンができるかも。
俺も？（笑）

また、いってみよう。

久々に、朝ラーで近所のまるみに行きました。
ここ、何故か良くメディアで取り上げられる。それほど、凄いわけではないが（笑）。
で、今日は一番のオススメ、海老塩らぁ麺を。
美味しいです。
海老の香り。
スープは、まろやかな海老の味。
麺は、ストレート麺にしましたが、
ちぢれ麺の方がいいかも。
大変美味しくいただきましたが、
やはり、何故、ここまで取り上げられるか謎です。
でも、盛り付けも丁寧だし、洋食屋らしい気遣いが店にあり、いつも、感心しています。
まだまだの駆け出しの自分ですが、
勉強させていただいてるお店です。
気がつくと、年に2回は行ってる店。
まあ、松壱家は、月2回、⭕️元は、月3回だから、少ないか（笑）。

30度の夏日。10月だよね（泣）
予想通りの暇。
暑い。
でも、まあまあ売れてる。
昨日ほどではないが、前年はクリアしたから、まあいいかな。
お菓子に助けられたけど、お菓子を仕掛けてきたから、いいか。
季節を意識して商売やるのは、難しいが、
対応して売れたら、それは嬉しい。

来週は、平日のマイナスを挽回しないと。


明日は、お休み。

嬉しい。