鯛焼っきーのブログ一覧

鯛焼き以外の新商品をずっと検討してきましたが、ようやく本日より販売開始。
取引先開拓、掛け率、販売価格、展開方法、場所、POP、プライス出し、品揃えまで、全部自分でやりました。
まあ、自営業なら当たり前か（笑）。

で、反応ですが、今日は全体売上が悪く、検証が正しくないかもだけど、全体売上の8％。5％で、初期導入金額が一回転する、一か月で、売る金額だから、かなりいいかな。
まあ、初日だからなあ。

で、扱い始めたのは、芋の和菓子。
芋まつば、かりんとう、ポテトチップス等。
もともと、Open前から扱いたかったので、二年掛かりました（笑）。
芋の鯛焼き屋だから、ポテンシャルはあると思ってましたが、大きな金額ではないけど、期待は出来そう。
店の雰囲気が物販店に変わり、まだまだ、慣れるまで心配ではあります。
毎日、１０％UPで売上が上がれば。（笑）
まあ、高望みはしないで。