鯛焼っきーのブログ一覧

12日に17万部のＦＰリビング静岡にかき氷が掲載され、13.14日とかなり忙しい土日を終えた祝日15日。
祝日は売れない店。
シフトは、平日シフト。2人。
ちょっと心配でしたが。

朝から、生いちごみるくかき氷。
最初の１時間で、10杯。ヤバ！
止まらない。
昼休憩も、僅か5分。
午後も爆発。
が、イチゴとミルクがない。
もう、だめ。
で、3時に完売。
その後も、生いちごみるくかき氷目当ての方がゾクゾク。売りのがしで、20人ぐらいかな。
クタクタの一日。
終わってみれば、冬のシーズン並みの売上。

ただ、イチゴがヤバイ。
契約農家の物は、完売。
冷凍の国内産を探す。
夜、やっと見つけ注文。
とりあえず、返事が車で心配だが、まずは、ホッと。
ミルクも特製のやつを追加。
しかし、、、、
昨年の4ヶ月分が、1.5ヶ月で無くなってしまった、売れてしまった。
嬉しい事だか、食材手配が大変。
胃が痛くなった、3日間でした。

今日は、休み。寝る。

藤枝の最高気温は34度。
暑い。
かき氷は売れてもベースとなる鯛焼きが酷すぎ。
かき氷は、昨日ほどではないが、まあまあ。食材手配もカミさんの力を借り、何とか午前中に対応。
だが、お客さんはいるが、鯛焼きが売れん。
冷たい焼きだけでは、たかがしれてる。

今日も終日、かき氷機の前で待機（笑）
生いちごみるくかき氷は、37杯。
それほど、大変ではないが、明日は、
午後は2人。
かき氷とソフトとジェラートと鯛焼きが重なると大変な事に。
まあ、なんとかなるかな。

木曜日に、リビング静岡というフリーペーパーの表紙にかき氷が掲載。
少し期待したが、金曜日は、まったく反応無し😭
まあ、週末に少しは、と思ってましたが、
突然、13時30分に来ました。
そこから、3時間、かき氷と鯛焼き、冷たい焼き、と全て売れました。
が、やはり凄いのは、かき氷。
昨年の一ヶ月分が、今日一日で無くなりました。
おかげで、明日は、朝一で買い出し。😭
当然、新記録。
全体売上も、前年比200％。
汗だく。
泣きながら、氷を削ってました。（笑）

が、鯛焼きも売れたし、
冷たい焼きも、40匹。
お菓子も、いろいろ売れ、
満足な一日。
ただ、オチが。
閉店の片付けしてたら、イーゼルを折られてました。😭明日、どうしよう。

夜は、花火でした。

昨日の最悪の出来事も、今日は何とかなったかな。まだまだ、不安だけど。

しかし、、、、
心が不安定なのかなあ。
もっとしっかりしないと。

あちい、、
やってられない暑さ。
明日は、もっと？なの？

今日は、かなり辛い事が起きた。
立ち直れない。
あ〜
仕方ないか
明日には、変わってればなあ。