鯛焼っきーのブログ一覧

今日の予報は、35度。でも、実際は32度。
暑いのは変わらないけど。
朝一は、かき氷からスタート。
今日は、かき氷ばかりかなあ。
でも、鯛焼きの纏め買いがまあまあある。
午前中は、冷たい焼き作りでバタバタ、これは最近毎日。毎日、36匹作るの。
何か忙しい。
冷たい焼きがガンガンでる。
結局、２日分消化。新記録かなあ。
明日からは、48匹パターンで焼いていかないと。
冷たい焼きは、アイス鯛焼き。
今は、
白桃ぷりん
ブルーベリーヨーグルト
いちごみるく
カスタードみかん
カスタード
チョコANDカスタード
まっちゃ

明日から、完熟メロン

いろんな味が楽しめるのが、いいのかな。
まあ、夏の対策。
かき氷、冷たい焼き、ジェラート、菓子、
なんでもいい。
かき氷は、例年より早い動き。
今日も、コンポート作りをしたが、かなり早くいちごがなくなってる。
ちと、ヤバイな。

明日も頑張ろう。

暑い！34度？
エアコンガンガンなのに、汗が。、、
朝一のお客様、かき氷。
2人目のお客様、かき氷。やばっ！何かある。
そう、今日はかき氷の日でした。
オープン以来の売上。
鯛焼きがまったく売れない😄のに、
かき氷が。、。
メチャクチャ忙しい。
でも、売上額が、、、😭
さらに、今日は大人のかき氷、高いやつが、爆発！作るのかなりシンドイ。
クタクタ。片付けも大変。
ようやく終了も、前年にはちと追い付かず。
でも、まあいいか。
今日は、鯛焼きよりかき氷が売れた一日でした。

なんなんだ？この蒸し暑さ。
気持ち悪〜
朝からずっと雨。やまない。
変な動き。
暇だと思ったら案外忙しい
汗だく？
突然止まる
また、くる
また、止まる、体に良くない😄
まあ、何とか前年以上。
疲れた。
だるい。
食欲がない。
喉が渇く。

これ、熱中症？
やば〜。

今日は、早く寝よう。

毎年恒例の冷たい焼きだが、今年は異常に売れてる。
昨年は、子供が中心だったが、
今年は、大人が買ってる。
それも、温かい鯛焼きと同時に。
平日が、30匹。
土日は、40匹以上。
だから、売切れ😄
作るのが間に合わない。
だから、売上にかなり貢献。

ようやく6月が終わった。
後半は、尻上がりに良くなったのは、天候のおかげかな。
最終日の日曜日は、前年比140％（笑）
いかに、前年が悪かったか、、、
で、何とか104
まあまあかな。ただ、お菓子でカバー。
まあ、計画通りなんだけど、もう少し鯛焼き売りたいなあ。
まあ、鯛焼きカバーで、菓子や冷たい焼き、かき氷があるんだから、仕方ないかな。
ただ、温かい鯛焼き売る方法、何かまだあるはずだ！
最終日の日曜日は、鯛焼きの纏め買いだらけ。気温27度。5.6月で売る、売れる鯛焼きをもっともっと考えないと。
きっと、それは毎月やってる期間限定鯛焼きレベルではない何か！なんだろうな。

さあて、一番厳しい7.8月に突入だあ！

メディアの仕掛けもちょっとあるし、
昨年以上を目標かな。ちいちゃいなあ。

そういえば、冷たい焼きが爆発中だ。
週末は、50匹が完売。
100匹レベルで準備かあ？大変だ。
ただ、冷たい焼きって、温かい鯛焼きから差し変わってるだけ？（笑）という噂もある（笑）。
でも、今は認知度アップ、種まき。
8月に刈り取りだ！

今月もがんばる！