鯛焼っきーのブログ一覧

カキ氷が終わり、のんびりした毎日でしたが、ようやく春が来ました。
ずっと行列が絶えない午後でした。
何か嬉しい。
明日は、どうかな。

夏も終わりかけた9月の成績。
まだまだ、暑かった。
前半は、カキ氷がまだまだ爆発。
中盤が一番厳しかった。
終盤は、鯛焼きがかなり回復。

で、成績は、前年比110％

ただ、鯛焼きだけだと、95

でも、営業日数が一日少ないから、まあまあかな。

ただ、中盤な落ち込み、来年は何とかしないと。
それば、課題のソフトクリームなんだけど。

シーズン突入まで、まだまだある。
ここが、一番辛い時だな。

頑張ろう。

Open以来、面倒だった植栽周りの加工をしました。
背の高い植栽ですが、地面にコンクリートが埋まってため、根が生えず、台風の度に、根っ子から倒れ、大変な目にあってました。もう、６ｍぐらいになり、そろそろしっかりやらないと、という事で、今日は休みですが、植栽周りを手直ししました。

朝一で、瀬戸川の上流に行き、２０ｃｍぐらいの石を20個いただきました（笑）。
車が壊れそうでした（泣）。
今ある植栽周りの石の上に石を置き、間にセメントを入れました。
かなり、面倒な作業ですね。
初めてのセメントです。
その後、肥料と土を4袋、100キロ中に入れ、完成です。
汗だくな作業でしたが、ようやく終わった達成感がありました。
店舗の顔、ですので。

枝ぶりをなおし、ワイヤーで補強し、今日は終了。
来週は、雑草除けのネット張り、です。

もうじき、鯛焼き屋のシーズンです。
今のうちに、です。

しかし、疲れた。

昨日に続き、今日も変な一日。
平時並みの前半。

売れ出したのは、4時から。
暑いんだね。
ソフトアイスは、アイスコーヒーがよく出ていた。
午後は、三人体制だったから、イライラ（笑）。
誰もいない店内で、スタッフ三人で、ボーっはないよね。

夕方からたい焼きが売れましたが、
ソフトアイスが多い、更に多いのが、焼き芋。
47個売れました（笑）。
おかげで、ストックが、、、、


明日は、休みだあ。
でも、やる事が沢山ある。

今日は変な一日。
朝から、まったく駄目。
週末売れる３時前後もまったく駄目。
誰も来ない（笑）。
何かあった？地震？
そう思いたくなるくらいの暇。
５時。今日は平日以下。
かなり、落胆し、片付けモードに。

５時15分、突然来ました。嵐のような時間（笑）。
1人平均15個はお買い上げ。
わずか、30分で、一日の売上の半分。

ギリギリ、前年クリア。

閉店ギリギリまで、お客様がいらした夕方でした。
寒くなったみたい。
しかし、変な一日。

でも、とりあえず良かった。

明日は、頑張らないと。