鯛焼っきーのブログ一覧

夏も終わりを感じ始めた、この時期に、今日は37度！
ただ、午前中は、鯛焼きがよく売れ、
まあまあの前半。
午後は、かき氷ばかり。
暑さかハンパではない。
1.5時間売れ続け、4時にパタリ。
それ以降、わずか、5人しか来店なし。
でも、前年比120。
まあまあかな。
前半、お土産セットや、まとめ買いが多かったから助かりました。
明日からは、多少気温も落ち着く？
もう、暑いのは嫌。
カラダに良くない。
明日、明後日の週末が心配。
また、混乱しなければいいが。

開業してから、毎月この日は嫌な日。
前日まで、ギリギリの計算をしながらの
綱渡り。
僕の場合、月中に家に定額を入金してるから、余計に月中支払いは、しんどい。
足りない事も多かった。
夏場、5月から9月は、家への入金もない。
が、支払いも大変。

だが、今年は少し違う。
本当に売れた8月。
冬のシーズン並。
だから、今月は、支払いが楽。
体力的には、かなりしんどいが、精神的には、かなり楽。
毎月、こうならいいなあ。
来月も、多少良い状況が予想される。
このまま、冬のシーズンに入ればいいんだけど、毎年、9月、10月は予想以上に厳しい。期待だけ先行で、鯛焼きシーズンじゃないんだね。
かんばらないと。

今週に入り、温かい鯛焼きが売れている。
ただ、かき氷も売れている。
だから、両方来るとたまんない。
午前中は、鯛焼き。
午後３時ごろは、かき氷。
夕方は、両方。
で、今週は、ずっと前年140ぐらいできている。
前年まあまあ売っていたから、かなり、
頑張ったかな。
冷たい焼きが落ち着きだした。
だが、昨年もだが、この後、9月は鯛焼きは、それほど、伸びず、かき氷、冷たい焼きが8月同様検討するはず。
栗あん鯛焼きもやるが、全体を伸ばすには、まだまだ冷たいやつだ。
かき氷、いつまでこんなに売れるのか。
今日も楽にやったが、かき氷40杯。
生いちごみるくかき氷20杯

宇治抹茶金時かき氷5杯

かけ放題かき氷15杯

この感じ、9月15日まで続くはず。
という事は、そこまでで、20万ぐらい貯金が出来る？

あらびきトマトのミート鯛
まあまあ、の出来。
再来週から、販売できるかな。

最近の土日の忙しさに、ついにパートさんから、土日の給料上がらないかなあ、の声。
まあ、もともと考えていたので、真剣に金額試算し、進める予定。
だか、世間相場は？
まあ、忙しさの度合い。
店により違うから、また、自営業だから、
身の丈でやるしかない。
が、どうしよう。

今日は、少し落ち着きだした。
先週も、火曜日、水曜日と、木曜日、金曜日とは雲泥の差。
どうなるやら。
少し涼しく、鯛焼きがかなり良い。

中部コラボにはいってるラーメン店で以前から気になる静波の池めんさんに行ってきました。
トンコツのお店。
以前は、トンコツはダメな自分でしたが、
⚪元、松壱家で開花しました。
そういえば、今日は、朝一で⚪元でした（笑）。
池めんさんの、メインは、濃厚トンコツラーメン。
クリーミーなスープが、豚骨臭さを無くし、マイルドで優しく美味しいラーメンになってました。
想像よりかなり、うまい。
スープまで完食の美味しさ。

かなり、オススメなお店です。