鯛焼っきーのブログ一覧

お盆休みも終わり、今日はノンビリやる予定でしたご、朝から、ガンガン来店。
かき氷、冷たい焼き、温かい鯛焼き。
昼過ぎに、前年売上をクリア。
今日は、２時までの勤務予定の日。
だが、終われる雰囲気無し。
3時、大爆発。
凄すぎる。
５時、ようやく落ち着き、上がらせてもらい、家で、ビール。
心地よい夕方の風。
夕寝

いつまで続くんだろう

前年比、280％

異常

でも、もうちょっと我慢

頑張る

15日でお盆休みも終わり、だよね。
しんどい、しんどすぎる。

最終日、心配だったので、バイトくんを要請。午後は、三人で乗り切る。
２時、なかなか暇（笑）
３時、少し暇、小口の整理でもやる。
３時15分。
来ました。
鯛焼き30匹の方が先陣。
そこから、かき氷と鯛焼き、冷たい焼きの戦い。
更に、待ち行列の戦い。
最大、20人近くが、待たれてました。
皆さん、余り文句も言わずに、並んでいただきました。
更に、今日は、それほど暑くないようで、外のテラスデッキでも、氷を食べる方がいました。
3時半から、４時半までで、27000円。
鯛焼きだけなら、冬はあり、なんだけど、
かき氷は、😭です。
汗だく
冷たい焼きも、7種ありましたが、
6種売切れ。根こそぎ買われた、という感じ。明日がヤバイ。

結局、お盆休み三日間は、150％。
とりあえず良かったけど、かなり、体調がヤバイ。スタッフもかなり疲れぎみ。

良い話は、新しいスタッフが決まった事。
来週から。

早く通常に戻りたい。
でも、売上も戻るとしんどいか。（笑）

お盆休み2日目の14日。
昨年の八月で一番売れた日。
この日をうまくクリアすれば、後半はなんとかなりそう。
昨日同様、鯛焼きが売れた日。
かき氷も凄かったけど、温かい鯛焼きが。
冷たい焼きは今ひとつ。とは言っても、70匹。
もう、焼くのが間に合わない。
明日もヤバイ。
ただ、もう毎日クタクタ。
早く、夏が終わって欲しい。
夏が終わって、かき氷売上がなくなった時、鯛焼きがどうなるか、だ。

今日は、カミさんの実家から、レトロな扇風機をいただきました。借りた？かな😄
昭和34年製。箱も取説もある。
凄いね。
店におきました。
まあまあ、似合う、
ＪＢＬのスピーカーがいい感じです。

今日は、31度、昨日より3度高い。暑さが戻り、また、暇かなあ、かき氷と冷たい焼きばかりかなあ、と思っていたら、忙しい一日になりました。
鯛焼きが、かなり売れ、お土産セットもよく出ました。粒あん10匹の方も何人かいて、鯛焼き日和でしたが、かき氷、冷たい焼き、黄金ソフトもよく出て、日曜日見たいな一日でした。
前年比160％
まあ、前年が悪いだけ（笑）
でも、前年並に資金計画してるから、いいね。
暑い一日。
なんでだろう。

まあ、良かった良かった。

今日は、お休み。
母親と二人で叔母のお見舞いに行った帰りに、西焼津の一玄さんへ。
美味しい蕎麦が人気です。
何度か来ている店です。
店の雰囲気もオシャレです。
メニューがかなり年期が入っていて、雰囲気と不釣合いでした。
天おろしを頂きました。
細めの蕎麦、いいですね。
喉越しもよく、美味い蕎麦屋のパターンです。大盛り頂きましたので、器が大きく、蕎麦湯で頂くには、ちょっと、という感じでしたが、満足する味。
ただ、蕎麦湯、もう少し熱いのがいいですね。ぬる湯って感じでした。
でも、美味しかった。

また、行く店だな。