美～豚のブログ一覧

四万十市の定宿のホテルで見つけたモノです。
町興しの１つなんだろうけれど、面白そうなので即買いしました(笑)。
瓶の中に宗田節が５本くらい入っている・・・というもの。これだけじゃあ単に鰹節の瓶詰だけど（苦笑）・・・それに瓶に入っていちゃ使えないもの。
そこにお醤油をいれてしばらくすると（説明書には約２週間って書いてありました）『出汁醤油』になるんだって！　醤油うどんに合うお醤油をさがしていたので「ぴったしカンカン」です(ひょうげん古)。
ホテルの和食処でお試しに置いてあるのを使ってみたらたしかに香りがまろやかになってるような気がしましたね。ごく一般的に売られている大手メーカーの醤油を入れているとのことでしたけど。
２週間後が楽しみです。
１年くらいは継ぎ足して使えるっていうからけっこうお得かも。