美～豚のブログ一覧

相変わらずのラーメンブログになります（笑）。

行きつけの浜堂さんで裏メニューをいただきました↓




醤油味のつけ麺です。
元はというと店長のトモキさんがまかないで作って食べたのが始まりとか？
ちょっと甘めのかえしと松山あげを細かくしてスープに入れたものです。背脂よりは軽い感じです。
常連さんが頼んでいたのを横目で見て「旨そうだな！」と。細麺でも平打ち麺でもOKですし、麺も熱いままでも水で締めてもいいようです。
美〜豚はこれにおろしショウガをちょっと入れても美味しいかな？と思いました😋

一日一麺はコンスタントに続けてますね🐽

今朝は↓


しじみそばをいただきました。美〜豚が頼んだ時点で残り一人分となったとのことです。
今日で食べ納めかな？

表のメニューは煮干しそばと中華そばの二種類なんですが、カレーもあるしつけ麺も白湯スープもあるので顔馴染みになるといいこと有りかも？です（笑）。

明日は系列のお店は定休日となります。浜堂は木曜日もです。
明日は禁断症状が出ても我慢です！（笑）