美～豚のブログ一覧

先月宇多津に出来た横浜家系ラーメンを名乗っている壱角家…。開店当初はそれこそ満員御礼で駐車場に入るクルマでいっぱいの状態が続いていました。
今日、時間が出来たので行ってみました。駐車場に空きが無ければパスしようと思っていたのですが何台かの空きがありました。
店内は食券を買って店員さんに案内されて席に着きます。
食券には麺の固さ、脂の量、…とあとなんだったっけ？客の好みを反映出来るようになってました。
…暫し待つと出来上がって来ました。一口スープを啜るとたしかに昔食べた家系の味に近い感じがしました。麺は家系らしい太麺…。茹で具合なのかどこかボソボソした感じ。スープも飲み進んでいくと口に広がる感じに違和感。化学調味料はまさか使ってないよね⁉️ 昔食べたときの印象が強烈だったのかな？　自分も年たったから好みが変わって来たのかも知れません😅　まぁ、一度で判断するのは良くないのでリベンジしに行くとしましょうか？

久しぶりに朝ラーして来ました。朝早い出が続いたために朝飯はマクドで食べることが多かったからホント久しぶりでした。今朝はこれも久しぶりに中華そばの煮干し出汁を堪能しました😘　一生麺の豊潤なスープとは真逆とも言えるシンプルさですが両方とも味わえるのは幸せなことです♪
さぁ、12月になって朝ラーの正月三が日の特別メニューが気になるところです。大将からそれなりの話は聞いていたのだけどいよいよ店の入り口に告知の貼り出しが‼️
フグ煮干しとほたて白湯だそうです！
今年のカニ味噌ラーメンも凄かったけど来年はついにフグ⁉️
朝6時からだけど2時間前には駐車場に着いてないと…、もの凄い混雑になるかも？💦
体調を整えて三が日特別メニューを食べに行かなくちゃね😋