お酒　リニア・アクアヴィット

アクアヴィットは、北欧諸国の特産品である「イモを主原料とした蒸留酒」です。

アクアビットの名はアクア＝水、ヴィット＝生命からきていて、「命の水」ということです。

また、リニアとは「赤道」という意味で、その昔、樽詰めしたアクアヴィットを船に積み、赤道越えの航海から戻ってくると、風味が向上していたことに由来します。
現在でもその製法を忠実に守り、蒸留したアクアヴィットを5～10年のシェリーの古樽に詰め、オーストラリアまで航海させて製品化しています。
また、ラベルの裏には使用された船名、航海期間が記録がされています。

その昔お仕事で、ノルウェーに行ったとき向こうの人から教えてもらいました。
飲み方は、アクアヴィットを冷凍庫でキンキンに冷やします。（アルコール度数が41.5度なので凍りません。）
これを一気にグイッと飲み干し、そのあとビールで胃を洗うというスタイルです。
度数が高いので「入ってきた！」をいうのが判ります。

実は今も飲んでます(^^)v

成城石井でも売っていましたが、ネットの方が安いです。
IKEAでも別の種類のアクアヴィットトを販売していました。

美味しいよ!