じょっぱりラーメン

東武東上線の下赤塚駅の改札近くの路地を入ったとこにあるラーメン店。
店主はちょっと頑固（強情っ張り＝じょっぱり？？）そうな人でラーメンについては相当なこだわりを持っているらしい・・・
スープは背脂チャッチャ系で味はしょうゆ・みそ・しおがある。土佐っ子継承店と言うことでしょうゆをチョイス。
麺はスープに負けない中太麺で量は少し少なめかな・・・
味は初代環七土佐っ子を彷彿させる、イヤもっとパンチが効いた感じに仕上がっていた。
一食の価値有り！！ぜひオタメシを＾＾