• 車種別
  • パーツ
  • 整備手帳
  • ブログ
  • みんカラ+

highburyのブログ一覧

2021年10月10日 イイね!

師匠から…カツオとワラサを半身ずついただく

師匠から…カツオとワラサを半身ずついただく昨夜、釣りの師匠から…

『船で釣ったけど、ウチじゃ食わないから半身ずつもらって~』と、お電話が。

カツオとワラサ(出世魚ブリの手前)の、それぞれ半身ずついただきました。

カツオは45㎝くらいで、ワラサは70cmくらい。

ありがたいのと、申し訳ないのと、ちょっと悔しいのと…。

サカナを捌くのは実家なので、そのまま実家の冷蔵庫で一晩寝ていただくことに。

んで、今日。捌きました。撮り忘れていましたが…。


↑ワラサ。


↑すべて氷水で〆て“洗い”に。

あ、カツオは、血合いは落として、生とタタキに。

梨割りしたアタマとカマは、サカナ料理大好きな母親に献上。


↑三人家族にて。

ワラサ、一晩しか寝かせませんでしたが…旨いです♪

カツオ、刺身も、初めてヤッたタタキも…どっちも旨ぇ♪

師匠に感謝しつつ…

今夜も麦酒が旨いです♪
Posted at 2021/10/10 20:45:37 | コメント(0) | トラックバック(0) | みんカラ料理部 | グルメ/料理

プロフィール

「siempre con nosotros.」
何シテル?   06/30 22:04
highburyと申します、よろしくお願いします。 2,000年1月に、当時の自分としてはかなりの無理をして新車購入した、インテグラ タイプRの4枚ドア、...
みんカラ新規会員登録

ユーザー内検索

<< 2021/10 >>

      1 2
3 4 5 67 89
10111213 1415 16
1718 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 2930
31      

リンク・クリップ

テールゲートランプ取付け2 
カテゴリ:その他(カテゴリ未設定)
2018/02/03 22:45:41
DC2/DB8廃番パーツ情報(これまでのまとめ) 
カテゴリ:その他(カテゴリ未設定)
2017/02/06 21:31:11
DC2/DB8廃番・ご相談パーツ情報まとめ~その2~ 
カテゴリ:その他(カテゴリ未設定)
2017/02/06 21:31:03

愛車一覧

ホンダ フリードハイブリッド ホンダ フリードハイブリッド
17年間連れ添ったDB8Rと涙のお別れをし… 2,017年10月20日に納車。 DB ...
ホンダ その他 ホンダ その他
大人になってから始めた、海釣りに関しての記録用ですw おかっぱりから無謀にもマダイを狙 ...
スマート スマート フォーフォー スマート スマート フォーフォー
カミサンのクルマです。 何故か洗車当番はオイラですが…。 洗車するたびに、細かな傷が増 ...
ホンダ インテグラタイプR ホンダ インテグラタイプR
2,000年1月25日に、当時のオイラとしてはかなりの無理をして新車購入しました。 基 ...
ヘルプ利用規約サイトマップ
© LY Corporation