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2022年04月07日 イイね!

いただいた菜の花を有効活用

いただいた菜の花を有効活用昨日(2022/4/6)のことです、はい。

実家での作業中に、また隣のおばさんにジャマされ話しかけられ…

さんざん話して満足したのか『コレ、もらって! (家に)あるのに買っちゃって…』と、菜の花をいただきました。

大好きな食材なので、ベーコンと一緒にペペロンに!

①パスタを茹でる(オイラはペンネが好きなのでペンネですが、基本、どんなパスタでもOKかと)

②ズボラなやり方なので、怒られちゃうかもしれませんが…
パスタが茹で上がる3分前に、程よいサイズにカットした菜の花を、パスタを茹でている鍋に投入。

③いつも以上に入念に湯切り。←ココ、大事。

④ベーコンを炒めたフライパンに入れて、ニンニクやコショウなどと混ぜ込む。


↑それがコレ。

入念に湯切りしても、やっぱり菜の花に絡んだ茹で汁の水分があるので、茹で汁をかける必要なし。

もっと季節感を出したい人には、ベーコンではなく、この季節ならではのホタルイカだとさらに季節感UP。

こんなランチでした、昨日はw
Posted at 2022/04/07 20:40:32 | コメント(1) | トラックバック(0) | food | グルメ/料理

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