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ウィスキートレイル番外編 Ⅱ

ブナハーブン12年



ジュラ島と隣接するアイラ島北部の間には
大西洋から吹き付ける激しい風を遮る海峡がある
その海岸沿いにブナハーブン蒸留所があります


ブナハーブンはゲイル語で河口を意味し
蒸留所が利用する水源のマーガデール川を意味する
１８８３年創業の歴史を持つ蒸留所です

貯蔵樽　バーボン樽、シェリー樽、ワイン樽
水源　マーガデール川



次！！キルホーマン　サナイグ

キルホーマン蒸留は他の蒸留所と異なり海岸沿いではなく
少し内陸に入った蒸留所です
創業は２００５年と言う若い蒸留所です
蒸留所の周りは牧場があり牛や羊が放牧され牧歌的な雰囲気を持つ蒸留所です

キルホーマン　サナイグはフェノール値50ppmの麦芽を使用した
ヘビーピーテッドタイプのシングルモルト
オロロソシェリー樽の特徴を色濃く反映しています





この蒸留所も一昨年訪れましたが
のどかな環境の中に立地する極めて小さな蒸留所でした

個人的にはこの蒸留所の雰囲気が好きです



貯蔵樽、バーボン樽、シェリー樽
水源　オルト・グリーン・オスマイル川















次！！アイル・オブ・ジュラ16年

その名が示すと通りジュラ島ある蒸留所です
島民は僅か２００名に対して野生の鹿が約４０００頭と言うジュラ島
創業は１８１０年当初はスモール・アイル・ディスティラリーと言う名称でしたが
現在はISLE・OF・JURAと名称です

貯蔵樽　バーボン樽、シェリー樽
水源　マーケット湖




次！！タリスカー18年

ヘブリーディーズ諸島最大の島であるスカイ島に唯一存在するのがタリスカー蒸留所です

創業は１８３０年
貯蔵樽　バーボン樽、シェリー樽
水源　近郊の丘に点在する泉





次！！

ハイランドパーク18年

オークニー諸島　最北の蒸留所

創業１７９８年
貯蔵樽　バーボン樽（ブレンド用）シェリー樽（シングルモルト用）
水源　クランティットの泉




次！！スキャパ16年

同じく　オークニー諸島に在る最北の蒸留所２か所の一つ

数あるシングルモルトの中でベスト３に入る逸品です

創業　１８８５年
貯蔵樽　バーボン樽
水源　リングロ川




次！！グレンファークラス２１年
スコッチウィスキーの聖地スペイサイドに立地する蒸留所

創業は１８３６年以来１５０年以上に渡りグラントー家が所有する
数少ない同族経営の蒸留所です

貯蔵樽はスペイン産シェリー酒のオロロソ樽を使用
水源　ベンリネス山の泉



次！！エドラダワー１５年


南ハイランド地方タメル川の支流エドラ川のほとりに立地するエドラダワー蒸留所
創業　１８２５年
貯蔵樽　バーボン樽、シェリー樽
水源　ムーランムーアの泉



次！！オバーン１４年

ウエスタンハイランド地方の港町にあるオバーン蒸留所
創業　１７９３年
貯蔵樽　バーボン樽
水源　グレネベリー湖

一昨年訪れました

蒸留所近くのレストランで食べたムール貝が絶品でした











次！！リンクウッド１９年

スペイサイド地方エルギン南東に立地するリンクウッド蒸留所
創業　１８２１年
貯蔵樽　バーボン樽
水源　ミルビュイス湖近くの泉




以上が自分の数少ないコレクションの全てです
これからも少しずつ増やしていくつもりですが
ご覧の通り創業２００年とかの蒸留所が普通のスコットランドシングルモルト蒸留所

大した歴史も無い
ぽっと出のサントリーが作った山崎の５０年
限定１００本で売り出し値は１００万円

これがいかに異常か理解できると思う
こんな物をありがたがって飲む奴の気が知れん！！

美味いシングルモルトなど幾らでもあるのです