CRESSONのブログ一覧

コロナが怖くて店を半月ほど休んでいましたが？ そろそろ昼のランチ時だけ営業を・・・ なが～い巣ごもりでろくなもん食べてないだろう？って ２４時前に電話が来て・・・発泡スチロールにポンプ付きで？ 電池がなくなると酸素が無くなるから早く食べろと？ 深夜の１時過ぎに食べないよね？ 仕方ないから寸胴にお湯 ...
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ヨウツベで登録者１０００人とか３０００人 とかで色々ご招待が有りますが？ チェーン店の焼肉屋さんがこんな キャンペーンを始めました。 １００人の登録者が居ればいいそうで これゃ～凄い数の人が行くでしょうね？ 知り合いだけでもかなりの数の人が居るので これは大変だ！ さてワタクシ・・ ...
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野菜も果物も朝取りが美味しいから、朝の５時から梅酒作り！ 梅干を作る予定でしたが、一度作り始めると毎年作らないといけないと 地元の風習？　なので今年はとりあえず酒を呑まないのに 梅酒作りです。２年ぐらい経つと美味しいらしい？ 前は花だとか食えない物ばかり植えていましたが どうせなら食べ ...
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都市部では、ちょっとの買い物や友達の家に行くにもCX-5では 大き過ぎてとめて置く場所に困る・・・ 鎌倉の友達やマンションに住む友達の家には行かなくなった・・・ 遠くに行く時はｃｘ-5が有るし、ちょっと大きなバイクだとCX-5と 燃料代が変らないから？燃料代を考えるとバイクでも３０ｋｍは ...
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和食でも出刃庖丁はちゃんと研いでいないやつは多い・・・ 出刃庖丁を斧のように叩いて切ってるのか？ 切るものには庖丁を入れる目が有ります・・・ それを解からなければ切れるものも切れない・・・ 道具は使いようって事！ 車も同じですよね？
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20数年ぶりに弟子入りをさせて、その弟子が育っていきました・・・ 暫くは？もう弟子は採らないかな・・・・ 最近は海外からもメールが来たりしますが、日本語しか話せないし・・・ これ見て自分で勉強して～と久しぶりに動画を・・・ 仕事以外はいい加減ですから真似をされると人生狂ってしまうし、変な影 ...
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仕事中でも旅行先でも変わった物が有ると購入して持ってくる・・・ TVで出たとかで・・・横須賀市追浜の変な調理パン・・・ コッペパンにポテトチップを挟んでマヨネーズ味と コッペパンに牛蒡サラダにシュウマイを挟んだやつとか・・・・ どちらも意外に食べれるけど・・・・？ 昼の予約に夜の予約が立 ...
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耐久レースや料理や包丁の動画でそこそこの閲覧回数が多くなると いろんなことが出来ますよ～って御便りが着ます・・・ ブログと動画でGoogleから２ヶ月に一度通帳に振り込まれたりして・・・ 光通信代ぐらいにはなっています・・・ 始まりは、横浜の鍛冶屋の応援ブログでしたが２年ほど前に閉店・・・ ...
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洋食ではこんな技の料理などありませんが 毎年、通っては泊まる津和野の民宿の 料理が素晴らしく、毎年帰ると食べた料理の 実験を・・・栗の渋皮煮の下に青いゆずの煮たものが 置いてありまして・・・なんで青いまま？柚なのに苦くない？ 皮と身の間の白い部分がとても苦くて、普通は皮と身の果汁ぐらいし ...
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スーパー７繋がりでレース仲間から 福岡のとらふぐのみがきが送られてきた～！ いつもは河豚の免許の講習でシーズン前に 食べれるのですけど・・・とらふぐ～！ 毒は処理されて骨付きで・・・ 東京では講習会だけで商売に使ってもＯＫなんです！ 神奈川や東京以外の県はダメ・・・ なので店のまかな ...
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