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仕事で使う道具って皆さんも大事にしますよね！
何本もある包丁ですが、お気に入りの包丁がこれ！
一番小さなぺティーナイフはもう１５年以上使ってます。
大きさは真ん中のぺティーナイフと同じ大きさでした。

普通のぺティーナイフだと２年で砥いでなくなってしまうのですが
１５年以上使えるほど硬いのです・・・
最初に買ったときは、ぺティーナイフで１５０００円？
高いな・・・と！でもこのお店の商品では安い部類なんです。

そんなに使える包丁ならと特上ならもっと凄いのかと
思って買ったのが、真ん中のぺティーナイフ。

そして友達の奥さんの誕生日プレゼントで三特包丁を買いに行ったら
ご主人に見せて頂いたのが、本焼きの牛刀・・・なんと１３万円
そんな高い包丁なんか・・・・貧乏な俺には・・・

しかし、この本焼き包丁を作れるのは、この店の長男のオジィさんだけ！
使う金属も鉄板を切る刃やドリルに使うダイス鋼とか・・・
作ってから何年も寝かせているのでさらに良い刃物に・・・・
とりあえず買わずに帰ったのに、頭の中から忘れられず・・・
次の日に５万ほど持って、押さえに。
週末の売り上げを握り締めて月曜日に取りにいってしまった～！