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  5. 毎年のことですが、梅酒を [よるすぃ@青白]
イイね！
   
2011年10月17日

毎年のことですが、梅酒を

毎年のことですが、梅酒を 梅酒を作りました。

今年は例年に比べ不作でしたが、今年の梅酒もおいしいです。
いつもどおりホワイトリカーで漬けています。

あと今年は去年に比べアルコールが高めで、梅の香りと甘さは控えめです。
分量を間違えたわけではないですが、梅の状態などで変わってきます。

写真は使いまわしでｻｰｾﾝww

お湯で割って呑んでいます。
口当たりが良いです。


来年も作らないといけないな！
ブログ一覧 | 雑記 | グルメ/料理
Posted at 2011/10/17 21:10:56

   

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梅酒
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この記事へのコメント

Kommi - えすじー
2011年10月17日 21:34
いいですねー、自家製の梅酒ｗｗ
私は時々トライアルとかの安物でガマンしてます(笑
コメントへの返答
2011年10月18日 19:54
安物でもサイダーで割ってみたりするだけでかなり変わりますね。
やまち（＾＾）ｙ
2011年10月17日 21:40
ウチも先日妻の実家から送って貰った自家製梅酒飲みました(=^x^=)
ロックと炭酸割り(^_−)−☆
お湯割りも良いですよね♪
コメントへの返答
2011年10月18日 19:55
もう少し寒くなるとお湯割りがとてもおいしくなると思います。
まだ炭酸やロックでも良い季節ですね。
ちーねこ
2011年10月18日 0:08
梅酒いいですねぇ(*´ω`)

体に優しくて健康にいいし。

ウチのオカンはブランデー(果実酒用)で漬けてるみたいで、コクがあってこれまたうんまいのー♪
コメントへの返答
2011年10月18日 19:56
体に良いみたいです。
お酒で健康なら一石二鳥ですね。

ブランデーでいつか漬けてみたいと思っているのですが、いつも定番のホワイトリカーになってしまいます。
とむきゃったーず
2011年10月18日 0:35
晩酌はしませんが梅酒は大好きです。

チョーヤの梅酒をサイダーで割って呑むのが好きです。

我が家の冷蔵庫にはビールはありませんが梅酒はあります。
コメントへの返答
2011年10月18日 19:58
我が家では兄弟が梅酒を呑みます。

なぜか最近はビール、焼酎、ワインとそろっている我が家です。
アイ～ンシュタイン
2011年10月18日 9:16
梅酒いいですね～(^O^)/

子供の頃に、これと同じ入れ物(梅酒)が
家にもありました。
今はないので作ってないんでしょうね。
コメントへの返答
2011年10月18日 19:59
梅酒を作るのって手間ですからね、収穫も飽きてくるし．．．。
このみ＠Ｊ氏の嫁ちゃん
2011年10月18日 10:04
単価は高くなるけど、梅酒をホワイトリカーでなくブランデーにするとヤバいっす。
めっちゃ美味だよ～
コメントへの返答
2011年10月18日 19:59
ブランデーで漬ける方も多いみたいですね。
毎年やってみようと思うのですが、いつもてi
(ry
まにゃち
2011年10月18日 19:56
ウチも漬けました。
ちなみにウオツカで漬けてあります（スピリタス98度）
飲む時はソーダで割って飲みます　(,,ﾟДﾟ)
コメントへの返答
2011年10月18日 20:01
ウオッカは強烈ですね。
漬けるのにはアルコールが高い方が良いみたいですね。
氷砂糖の代わりに黒糖やはちみつを使うところもあるみたいです。
白毛玉@ガチ毛玉
2011年10月19日 0:09
梅酒いいね～！

これからの季節だとお湯割がベストかな♪
コメントへの返答
2011年10月20日 19:37
涼しくなると暖かいお酒がおいしくて仕方ないですね。

   

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「帰宅の道中が心配。」
何シテル？   01/01 17:34
2014年4月から転勤により富山生活。 中の人は不器用な遠州人です（笑）
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