ま@とりのブログ一覧

寒くなってきたので、野菜たっぷりなスープ？ごった煮？(笑)

これからの季節はこんなメニューが増えます。
一回作ると2～3日は続く…w
少しずつ味付けとか変えちゃいますけれど～。

ひとり暮らしだと、いろんな種類の野菜をとるのは
なかなかに大変。でも冬になるとこうやって作りおき
しておけるようになるので、助かっちゃいます♪

皆さんも野菜、沢山食べてくださいね～☆


あ、ちなみにお寿司がのっている器、越前焼き♪
これは窯元が集まっている工芸村で購入。
CITYの慣らしを早急に終わらせるべく、一日で
能登半島往復やらかした時の副産物w
若かったなぁ(笑)
5枚あったのに引っ越しの時に2枚割れてしまい (TT)
箸置きも焼き物♪ 確か宮ヶ瀬のお店で購入。
時間のある時は、やっぱりこうやって使おうかな…。

今日は久しぶりに青空が広がるいいお天気でした～☆
日向にいるとﾋﾘﾋﾘするくらいの陽射しでしたよ。

今月は西に東に遊びまわり、今日は久しぶりに地元？
で、あんぱんなお仲間達とマッタリ☆
宮ヶ瀬で駄弁った後、お昼ご飯を食べに♪
自家栽培のとれとれ新鮮な野菜を使った料理を食べ
られるカフェレストランへ。

そこではとれとれ野菜も売られていました。
二十日大根と小松菜とさつまいもをげっと♪
二十日大根は立派な葉っぱ付き♪
そこで葉っぱも食べちゃえ！ということで作って
みました。

写真左上のがそれ。色がちょっと…ではありますけれど (^^;
葉っぱを軽くオリーブオイルで炒めて…メイプル
シロップとポン酢を加えて、先日我が家で収穫した
ムカゴを投入～☆ 水分が飛ぶまで焦げないように
炒り煮。ムカゴもﾎｸﾎｸで、甘辛く、葉っぱの苦味も
少し有り､なかなか美味しくできました～ (^^)v

左下は二十日大根と茗荷を刻んで、黒酢（蜂蜜入）に
1時間程漬けたもの。野菜が新鮮なのでｼｬｷｼｬｷしてて、
予想した以上の美味しさでした♪

右はお馴染み、アサリにオリーブオイルをまぶして
電子レンジでチン♪ バターを溶かしこんだだけ。
でもスープが旨々なんだな、これが☆

あ～、美味しかった♪ (*^ー^)ノ♪

玄関先に勝手に生えてきた山芋の蔓。

そのまま生えるにまかせておいたら、
今年もむかごをつけてくれました♪
一粒一粒は小さいけどね。

今年はﾁｮｯﾋﾟﾘだけ豊作？ (笑)
まだ小さいのが同じくらいの数成っているけれど、
この先まだ育ってくれるかなー (／▽＼)♪

そんなに暑くはないけれど、ちょっと蒸してる…

そんな夜

妖艶なお月さまが薄雲に見え隠れ



駄々茶のお豆腐にオリーブオイルとお塩だけ

合鴨ロースを大葉で巻いて、彩りにミニトマト

大葉に茗荷谷、作りおきのキノコ色々に
杏仁を。キノコに味付けしてあるので
そのまま和えて、大葉と茗荷谷の清涼感を
楽しむなり☆


かんぱ～い♪ (*^ー^)ノ♪

今日は日曜日☆ なんだか久しぶりのOMY♪

その後、FSW→AZURのつもりが予定変更。
FSWまでは行ったんですけどね (^^;

なので予定より早めの帰宅。


（小松菜＋大葉＋生姜＋合鴨ロース）を
オリーブオイルとシークァーサーと少々の
ポン酢で和えて、彩りにプチトマト3種。

豆腐に茗荷の千切り、それにポン酢だけ。
この豆腐、駄々茶豆粉末使用とかで薄い
緑色しています。豆の味が濃くてお気に入り♪


トマトの色を出そうと思ったら、豆腐の色が
飛んじゃった。

宴といってもノンアルコールで気分だけ～☆
夏だな～ (笑)


そうそう、最寄り駅に七夕の笹飾りが飾られて
いました。今週末は七夕なのね～。浴衣着て
そぞろ歩きたいなぁ…。