ねこはちＧＴのブログ一覧

朝の冷え込みがきつくなってきました・・・　まあ、北海道や東北の方からみれば

『何を言ってるの？？これなら暖かいって！』ていうくらい、マシなんでしょうが・・・
霜がキツイと、　　　デコポンが凍ってしまう・・・

見た目と違ってずいぶん寒さに弱いです。　　
　本格的に凍ってしまうと、味が悪くなり・・・本来の甘さはどっかにいってしまったスカスカに。



それでは売り物にならないのですが、　じゃあ早く採れよって訳にもいかない。

酸と糖度のバランスが大事。

酸が下がってきて、　糖度が増して、良い状態になるまで採れない。

酸っぱいのを採ってしまうと、　　酸が抜けないから　やはりダメなので。　


どおするか。　　　


全部の樹で、　1個か２個サンプル選んで　試食試食、試食の連続。　　

結局食べて判断して仕分けるのが確実。　　　　まあ、目安ですけど。　


おかげで　ウチのデコちゃん、　　毎年市場でも好評です。　　味のばらつきが少ないと。

（まあ、みかん採る時も、同じく試食試食でしたが）　

僕は・・・冬場に太ってしまう。　　　仕事ですがねえ。　　　


久々に　ホームページも更新。　　　　２つあるんですが、
バックアップデータがよくわからなくて探してました。

ＰＣ壊れると、　バックアップだけが命綱・・・・・実感。


　　デコちゃんは、　　しばらく寝かせて味がまろやかになった頃・・・１月下旬から出荷予定です。

はやく採らないと・・・積雪とか勘弁してくれい。