20年間ぶれない姿勢

3連休初日の休日出勤がなくなったので子供の希望で丸源ラーメン🍜

限定復刻の特製肉そばを注文しました😀





結婚してから行く頻度が増えた物語コーポレーションが運営する丸源ラーメン🍜
ラーメン業界では勢いのあるチェーン店

前職で群馬県に赴任して程なく、高崎市内の焼肉店に新しいラーメン店が出来るとの情報が！

今は系列の焼肉きんぐに業態転換してしまいましたが、かなり広い焼肉店を居抜きにしてオープンしたのが丸源ラーメンでした🙂


普段注文する肉そば

看板商品ですが昔からこれを主力として販売していました。
鉄板チャーハンもそうで、多少の仕様変更はあったにせよ主力商品としてずっと販売し続けています🙂

バブル崩壊から長いデフレ、コロナ禍を経て今に至りますが、流行り廃れが激しく参入障壁も低い業界にあってこの姿勢は本当に感心します😀


東海地方勤務の時は二代目丸源も利用しましたが、今は長野県の1店舗に😨キャベとんを提供する店舗も数店舗なのでこちらは経営的に上手くはいっていない様ですが😔



思えば横綱ラーメンの真似をし、なんなら肉そばや鉄板チャーハンをパクって結局長続きせず、主力商品の仕様も変更しまくって、今では販売当初の面影すらない…随分利用客の批判や怒りの矢面に立たたれたものですが、それも昔の話になりました😀


これから次第に気温が下がり温かい商品が恋しくなる季節🍁❄🍃
ラーメン🍜が益々美味しい時期になります🎵


こちらは私の好きなラーメンの画像🤭

石川町「餐」の胡麻味中華


福島市「水曜軒」の徳島ラーメン


福島市「紺や」の醤油ちゃーしゅう麺


これからも美味しい出会いが楽しみです😀