晴馬のブログ一覧

前日は東洋のスイス（長野県諏訪地域）へ行きまして堪能してましたが
土日にジモンさんが参戦という噂を嗅ぎつけて長野市へ行ってきました。


という事で、せっかくなので
信州バーベキュー協会の上級インストラクターの資格のある方に教わりながら
手ぶらで楽しめる本当のバーベキュー体験をしました。








キノコは、JA中野市共催



まずはお野菜
オリーブ油を付けて


直接焼きます



ピーマン丸かじり。
みずみずしくとてもジューシーな味わい。



トマトは、チーズ乗せて、
ズッキーニもマジうますぎる＾＾




エリンギ焼き
エリンギの傘は上向きに焼きます。





焼けてくると水が出てめっちゃうますぎるんです。



えのき茸はホイル焼きで。


チーズとベーコンを乗せて



最高でした！


これのステーキにして食べたり







メインディッシュはこれ。



せっかくの肉だからこそ、インスタ映えする為に下準備が大事。



こういう手間暇が、肉の旨さとインスタ映えに左右される所なんですね！




そして焼く
コショウを豪快にかけまくり、表面を強火で焼く



こんな感じで




ミディアムレアを狙って、温度計で管理しながら




切るとこの焼き加減が絶妙なタイミングでした。



インスタ映えする肉プレイ写真の出来上がりですよね！



サンドイッチにして食べても美味しいし







最後はマシュマロ焼きのデザートで締め。




とてもいい天気でした。







姨捨は夜景の方がいいかなぁ＾＾