大黒ラーメン

近年、クリームシチューさんがテレビで紹介する機会が増え（？）、人気が再燃した感を受けるラーメン屋さん。

豚骨ラーメンが基本ですが、味噌ラーメンもあります。

豚骨ラーメンは、味はあっさり系で脂質も少なめの熊本豚骨。
福岡の豚骨ラーメンよりも濃い味ですが、本来（？）の熊本豚骨よりは薄味だと思います。
麺はストレート。

熊本のコテコテ豚骨が好きな人にはちょっと物足りなさが残るかも知れませんが、豚骨圏外の方々には受け入れ易いかも知れません。

なお、味自体は豚骨の王道を行っている感じです。

学生時代はこのラーメン屋さんの目の前にある酒米店でアルバイトをしていたのです・・・当時から有名ではありましたが、ここまで有名になるとは思っていませんでした。。。

住所: 熊本県熊本市高平1-1-14
電話 : 096-352-7418