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2023年04月04日

おやじの簡単料理・ガレット

おやじの簡単料理・ガレット 数年前から北海道の酪農業が
壊滅的状況に陥り、離農・廃業する方が
増えているらしい。
そんなわけで少しでも酪農家さんの助けに
なればと思い、今日はチーズを調理しました。
(単純にチーズを食べたかっただけかも?)



材料は じゃがいも(メークイン)、チーズ(コンテ)、ベーコンの3種だけ。
普段料理をしないので、これ以上材料が増えるとパニックになるので・・・。




じゃがいもを細切り、チーズとベーコンをひたすら細かく切ります。




で、切ったものをボールに移し、混ぜます。




それを半分だけフライパンに移し、軽く炒めたらスライスしたチーズを載せ
その上に残りの半分を載せます。
いや~、いつもレンジしか使わんから、フライパン使うのは久しぶり~。 
って大丈夫か?




そして蓋をして蒸します。




下に焼き目がついて、繋がったあたりで裏返します。



げっ、焼き過ぎた!
生焼け状態 ➡ 食あたり が怖くて焼き過ぎる、料理のできない人のあるあるです。

今さら どうしようもありません。 
細かいことは気にせず、また蓋をして蒸します。




そして数分後、できました。  P・C・B ガレット!



いや、これは ムーラン ド ラ ギャレット。

はい、こちらです。 P C B ガレット。
P C B = ポテト チーズ ベーコンです。 化学物質廃棄物ではありません。




表面カリカリのはずが、ちょっとジャリジャリ。
中はちゃんとホクホクでした。



以上、調味料無し、具材の量、火加減、加熱時間、全て目見当。

おやじの簡単 ファッキング クッキングでした。
ブログ一覧 | 料理・食生活 | 日記
Posted at 2023/04/04 15:34:00

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この記事へのコメント

2023年4月4日 16:51
えっと
お好み焼き?(笑)

焼き加減がポイントですね。
コメントへの返答
2023年4月4日 17:09
こりゃどう見てもお好み焼きですね。
いい加減(グッドじゃなくアバウト)に作ったら、こんなんなっちまいました~。
2023年4月5日 20:15
しっかりツヴィリンク使用っすね!
コメントへの返答
2023年4月5日 23:45
使ってますが、料理の出来映えが調理器具に完全コールド負けしてま~す。
2023年4月6日 21:48
オールージュさん、こんばんは。
今回のお料理はとっても美味しいそうです!
これくらいこんがりのほうが私好みです。
食器とか調理器具がやたら高級なのに、またまた目がいきました。
ちなみに私は、よつ葉のポンドバター無塩を愛用しています。
コメントへの返答
2023年4月6日 23:51
イレーヌさん こんばんは。
前回のお醬油+プリンでウニよりは、ちゃんと食べれました。
が、長時間加熱し過ぎて、湯気から煙に変わったときは慌てました。
プレート(Wウッド、オズボーン)、カップ(ジノリ、プリマクラッセ)は30年前の物で、たぶんもう販売終了、骨董品?です。
なるほど、バターで香りづけ、今度やってみます。

プロフィール

プレステGT2でアルファに一目惚れし、2000年から156、147、147DUCATIと乗り継ぎ、現在ジュリエッタ4台目、アルファなら7台目。 アルファロメオ...
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