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この季節になると、食べたくなるのが、うに丼！
港町まで行き、雰囲気 ロケーション込みで食べるのがベストですが
最近すっかり出無精。

内陸部、札幌 千歳でも食べれるけど、おそらくそれなりの高価格。

それなら、うにを買ってきて自分で作ればいいじゃん。

ってことで片道約50㎞走り、砂川市で えりものうに を調達してきました。



北海道のソウルフード、北菓楼さんの 開拓おかき。
期間限定の新製品、えりものうに です。

これを砕いて、ごはんに掛けたら、うに丼になるはず。　たぶん。

プリンに醬油を掛けたら うに味になるらしいですが
私はそんなインチキはいたしません。

まずおかき適量を茶碗に入れ、スプーンの底で砕きます。
けっこう飛び散るので、ビニール袋を被せるのをお勧めします。




そして粉砕したおかきを、ごはんに掛けます。



これで、時価100円以下の、うに丼 完成です。

熱々の炊き立てご飯からの上昇気流に乗り、うにのいい香りが立ち込めます。

味は・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。


都合により、次期予定してた、豪華海鮮丼は



諸般の事情により、中止とさせていただきます。


ごはんには、やっぱり



のりたまが、最強でした。


　　　　　　　　いちおう 念のため
決して、北菓楼 開拓おかきを否定してるわけでは、ありません。
何もせず、そのままで、とても美味しくいただきました。

調理（なのか？）した うに丼は、私が責任をもって残らずいただきました。


　　　　　　　　補足情報
最後の写真（のりたま ごはん）の真ん中付近のヒヨコみたいな黄色いやつは
もしかして当たりキャラ？？？　　よく見ないで食べちゃったよ～。