オールージュのブログ一覧

は～ ウニ食べた～い。
左の写真は先月、稚内の樺太食堂さんのウニ丼、
大変美味しくいただきました。

その後、北広島のルミディさんでいただく予定だった
ウニのパイ包みは私のぼんやりミスで
いただくことができず（泣）。


再訪問を考えましたが、この時期はお盆休みでおそらくいつも以上の激混み。

そんなわけで、再訪問は諦め、自分で調理することにしました。

もちろんパイ包みなんて出来ません。　作るのはウニのパスタです。


麺はスーパーなどで売ってる、普通のストレート麵。




それと、カルディで好評販売中の、ウニのパスタソース。




しかし、これだけだと、ちょっと淋しい。　　やはり生ウニも欲しい。
しかし生ウニは高い！！！　　　もし失敗したら生ウニが勿体ない。

そこで考えました。　　というか思い出しました。

プリンに醬油を混ぜると、ウニになるらしい（ホントかよ～）

で、用意しました。
プリンと言えば、プッチンプリン。　スーパーで買ってきました。
醬油は、綾瀬はるかを信じてキッコーマン醬油。　台所の奥から発掘しました。




よく見ると醬油の消費期限が、昨年5月で切れてますがノープロブレム。
よく振ったら期限が２～３年延びる、我が家の料理あるあるです。




カラメルが入らないようプリンだけ移し、それに醬油を注ぎます。



食感はウニです。　食感だけは。
But 味はウニとは言い難く、フランクミュラーとフランク三浦くらい違います。

さすがにこれをパスタに混ぜる気は失せ、ちょこんとトッピングだけにします。

カルディで安売りしてた、フォアグラ（ダック）パテを横に添えて




出来ました。　パスタ ウニボナーラ Ⅱ、フォアグラ添え。
　（ウニボナーラ １ は 2012年7月4日のブログをご参照ください）



カルディのパスタソースは美味しかったです。
しかしインチキ生ウニは、プリンと醬油の味しかしませんでした。

そんなわけで、プリン ＋ 醬油で生ウニ と一緒によく言われている
バナナ ＋ マヨネーズでメロンも、デザートとして一応準備だけはしてましたが



生ハム メロンは、お蔵入りとさせていただきます。


　　　　　　　　　　　今日の1枚 （３枚ですが）

我が家の寝室から見えた マジックアワー







今日の残念な料理を忘れさせてくれる、美しい夕陽でした。