Azurのブログ一覧

最近インド系のスパイス料理に嵌っていまして、
レシピに「青唐辛子」が登場します。
近所のすーぱーに行っても売っておらず。。
なので捜索範囲を広げてこれからも探してみます。
んで少し遅いけど種を買ってきました。


そしてプランターに種まき。。

嫁の方がこういうの得意なので、色々聞きながら、土のストック出して貰ったり、
夫婦で一緒に作業するの久しぶりです。
何か楽しかった。

まもなく梅雨時期ですね。
雨キャンのタイミングで3週間前にキャンプ予約しましたが、見事ハズレました。
薄曇りで穏やかな風もあり一般的には最高のキャンプ日和となりました。
今回は2泊3日。。

いつものようにいつもの場所で、テントを設営し、装備を搬入。。
やはり荷物が多くなる。。
現在断捨離を進めており、キャンプ道具も半分くらい整理して手放す予定です。

インフレーターマット類と、やはりかさばる寝具類を統廃合してまとめたい。
キャンプの準備として車にパンパンに荷物を積んでいます。
これをバックパッカーまではいかないけれど、ジュリ様のトランクに軽く一杯程度に収めたい。
徐々に仕様変更していこうと思います。

雨キャンを想定していたので今日はコットを使用します。


テント設営後気が付いたのですが、LED系の照明器具をすべて忘れてきたようです。
携帯電話や、ポータブル電源のライトはありますが常時つけっぱなすものではないので。。
トゥルムランタンだけとなりました。これは雰囲気係程度の照度なので全く明るくない。
今回は2泊3日となりますが原始生活です（笑）
日の出とともに起き、日の入りと共に眠る。。
なので食事は日の暮れる前に終わらせます。
今日の夕食は野菜バーベキューです。（まだ16時ですが。。）
予定ではイカを２杯ほど買ってきて縁日の様な甘辛いの作って酒のあてにする計画でしたが、良いのがなかったので、カボチャ、ししとう、キノコ辺りをにがり塩で楽しむことにしました。
ししとうはわがふるさと高知産。。


カボチャを焼いて行きます。


引き続きいろいろ焼きます。


スタートはビール、野菜をおつまみに2缶ほど開けて、赤ワインに切り替える。
今日も店で一番安いフルボディを探してきました。
私はこれで十分。。
寝るまでずっと焚火の火をあてに飲んでいました。
21時、酔いも回り寒くなってきたので就寝。


翌朝歯磨き後に野菜サラダを頂く。。
最近四半世紀ぶりに歯医者に行くようになった。
色々工具類（？）の進化に驚かされた。
透明の口の周りに付けて歯をむき出しにする道具には萌えた(笑）

サラダはイタリアンドレッシング2個入りと思って買ったが、1個だった。
3日目の朝は塩をまぶしたサラダになろう。


お昼前に少し暑くなってきたので、アイスと昨日焼いておいたソーセージを頂く。
エアロプレスで淹れたコーヒーも楽しむ。


この後湖の畔まで歩いて散歩。。
風邪を引いたのか少し悪寒がする。。
サイトに戻ってまだ15時過ぎ頃だったと思うが、夕ご飯の支度に。。
んで卵とジャガイモのビリア二完成。。

ミントの弾ける感じが秀逸。
とてもおいしく頂けました。

それからあとは日が暮れるまで焚火。。


日暮れと共に寝袋に入り横になる。。
この季節は日が暮れてからの山は静かです。。
この晩、それほど気温は低くないのに寒さというか悪寒が酷く、
なぜか体が汗ばんでいてかなり異常な状態でした。
なんとか寝落ちし、迎えた朝。。

珍しく爽快な感じはしなくて、少しぼーっとなってなんだか感覚がぼやけて。。。
でも体の重さと悪寒は出てなかったので、コーヒーを淹れて楽しんだあと撤収しました。。


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後日。。
帰ってから前の晩と同じような悪寒が続くので風邪かと思ってたのですが、
なんだか寒くてとても悲しく、周りの人が遠くに、そんな疎外感に陥ってしまい。
また夜目が覚めると悲しいとかではなく勝手に涙が出ていてとか、これはいよいよだめなのか、と思いました。
んで大学時代の知人に相談。。
「おまえ、いままでそんな事初めてじゃないだろ？またなんか拾ってきたんだろうよ。近所のお祓いできるところに行ってきな。。」
という事で、近くのお寺に行ってきました。
それまでの海の底に居るような疎外されて一人になった様な気持ちが、嘘のように晴れて、何もなかったように体調も良くなりました。
お守りを頂いて帰ってきましたが、あまり同じ場所に続けて行かぬようとの事でした。

最近触れていなかったチェロのリペアに近隣都市の飯塚まで行ってきました。

1年半近く前から持病の影響かストレスからか判りませんがバネ指のような症状に襲われ、酷い時期は朝起きると左中指が曲がった状態のまま攣っており、別の手で伸ばしてあげないと動かない状態に。。。
チェロを弾いているときも突然攣ってしまう事が起き、大好きな模型作りも同じくで暫く止めていました。

体調の説明が長くなりましたが、症状が治まったので色々インドアの趣味を再開します。
弦の切れかけていたチェロの整備と、中国から未調整で輸入して私がセットアップしてそのままになっていたバスガンバを普通に弾ける楽器に、整備してもらうお願いをしに行きました。

うちのバスガンバです。
現在の楽器で近いのはコントラバスでしょうか。
受け持つ音域はチェロに近いです。

美しいスクロールが付いています。

ここに天使などのフィギュアヘッドが付いている楽器もあります。

チェロのリペアはあっという間に終了し、ガンバの見立てに。。
最大でネックのセット角を弄るかどうするか。
それとうちのガンバはビオローネの様にエンドピンが付いており、その辺りの改修もお願いしました。
良心的な職人さんで、安く上がったので、持参したチェロ用のバロックボゥの活殺を見立ててもらう。。
可成り横にS字型に曲がっているのと、バロック用としてはテンションが高いのでそこそこ作業工賃が嵩む模様。
色々お話ししているうちにチェロ弓を2割ガンバ弓を8割の使い方ができる様、折衷案で、一張り作って頂く事となりました。

モダン弓とバロック弓の違いです。。
（ムジカアンティカ湘南さんのwebより拝借）

という事で一通りお願いして、次の目的地たる皇大神宮へ。。

楽器工房から南下した添田町の山中にあります。
アニメの「ダンダダン」のOPに出てくる割れ鳥居の有名な神社ですが、
アニメの表現の様な怖い感じではなく、透き通るような清々しさを感じました。




傍らを美しい渓流が流れており、せせらぎに癒されます。

もう少し下ると渓相が穏やかに広がっており、フライが振れそうだなと思いました。
1時間ほど森林浴を楽しみ帰途につきました。

お休みが取れたので急遽行ってきました。
間もなく普通の勤務シフトになりそうなので、
平日にキャンプに行けるのは大変貴重です。
GW明けの最初の週末。。
賑わいも消え、小休止という所でしょうか。
天気も良く、風も弱くキャンプ日和ですが完ソロを久々に堪能できました。



うちの定番夏テント。。
バンドッグの2ポールテント。


今回はとにかく何もせず、ゆっくりしたい。
ストレスが溜まっているのか、どんだけ寝ても眠気とだるさが取れない。。
なので調理も無しです。
小さなテーブルに乗り切る装備で。。
アルコールストーブ一つでコーヒーを淹れるだけ。


鳥の声を聴きながら読書をして過ごします。
和風パフェ的なスイーツとビールをお供に読書。。


いつもの15番サイトの景色。。


前回は辛うじて花をつけていた山桜が、美しい緑の葉に。。


日が暮はじめて寒くなってきたので、焚き火点火。。
点火も半年前にBBQで使ったままのガストーチでズボラ火おこし。


明るいうちに夕ご飯。
サラダとナチュラルチーズ。
バーボンをロックで頂きます。


やはり焚き火は火が暮れてからが美しい炎が楽しめてよい。
この季節虫の声や鹿などの野生動物の声もなく、日があるうちはあれだけ大声で鳴いていた小鳥たちも鳴かなくなった。
火の爆ぜる音と薪の水分が抜ける音だけ聴こえる。
この贅沢をバーボンをお供に未明まで楽しんだ。


朝は6時に起床。
日が出る前は結構寒かったが、サイトの正面からの日の出で、テントの中が暖かくなってきた。
朝日を浴びながらコーヒーとサラダをいただく。。
この環境での朝日浴？これも楽しみの一つである。
賑やかに囀りだした小鳥たちの鳴き声をBGMに撤収開始。
8時にはサイトを後にして帰途に就いた。

鳥の鳴き声を聴きたくて今回は山に来ました。
ここの来るのは半年ぶりです。
これからは仕事の関係で土日キャンプ主体になろうかと思います。
完ソロはなかなか無理ですね。。
少し離れたところにすでにテントが張ってありましたが、人気がなく、常設のテントかな？と思いましたが撤収時人影が見えたので居たことが判った。
あれほど気配を消したソロキャンをしたいものである。

ジュリさまご近影。。


最近持ち主に似て、屋根が剥げ始めた（笑

春になったので煙突穴の無い、そしてこのひと張りでタープも兼ねるツーポールテント。。
装備も点数が少なく軽快になった
それよりなにより、基本パップテントなのでフォルムがカッコイイ！


冬キャンに引き続きコットを使います。
収納サイズが小さいのでイイ感じ。


今日はビリヤニに挑戦します。
暗い中で工数の多い料理は嫌なので明るいうちから開始。。
スタータースパイスをテンパリング。。
シナモン・クローブ・カルダモン（少し後にクミン）


おろししょうが・ニンニクを入れて炒め、青臭くなくなったらざく切りした玉ねぎを入れる。
んで揚げ焼きします。ここがカレーと違う所。。
この後トマト、ヨーグルトをしっかり火を入れて炒めていきます。


メインの粉スパイス（コリアンダー、クミン、ターメリック、ハバネロ（青唐辛子の替り）、塩）を入れてかき混ぜてしっかり香りが立ったら、鶏肉投入今回はささみ。
これでマサラ完成。。


今回はまじめにバスマティライスを使った。
あの頃お世話になったインディカ米。。
その更に長粒種である。


調理はパスタに似ている。
スタータースパイスと塩を入れたお湯で下味と香りを付ける。
これで7割がた仕上げるのだが、初めてなので加減が判らない。。


ざるで湯切りしてマサラと合体。。
蒸して出来上がりです。

ライスはマサラの上にかけて、混ぜずにそのまま蒸して仕上げました。
皿の上で混ぜたり混ぜなかったりして変化を楽しむらしいです。

早い晩御飯を食べ終わって気づきましたが、
サイト内に八重桜があったのですね。。
何度も来ているサイトですが、今まで気が付かんかった。
来年はジャストタイミングで来たいですね。


日が暮れて焚火タイム。。
酒が入って向かいのグループが徐々にやかましくなってきました。
ヤング勢ではないので奇声はあげませんが、ボソボソと念仏を唱えるような・・。
その声をありがたく聴きながら黙々と薪をくべました。
1人以上だと話すし騒ぐ。。
私もそうですしみんなそうすると思う。そもそもキャンプ場はそういうもの。
あんなとこで一人で黙々とキャンプしてる方が異常かもしれません。
問題は無いのですが、おしゃべりは未明まで続きました。
早く寝てくれと。。。


6時アラームで起床。。
朝一番、引き立てのコーヒーを楽しむ。
豆はコロンビア。。
朝ごはんは野菜サラダ。。
ドレッシングを忘れたので、ナチュラルチーズを少し齧って味付け。。


お片付けして終了。。
8時半に帰途に就いた。

お腹いっぱいで食べられなかった、豚バラ肉の大葉巻き。
帰宅後作った。
キャンプスパイスにパクチーとクミンを合わせて焼いてみた。

どれも美味しゅうございました。
虫さんにも邪魔されず快適なキャンプでした。